7 natürliche Farbstoffe aus deiner Küche

(und was man NICHT verwenden sollte)

In diesem Blog lernst du, wie man Zellulosestoffe richtig beizt und wie man Zutaten aus deiner Küche verwendet, um sie zu färben.

Die umweltfreundlichste Art, Küchenmaterialien zu verwenden, ist, sie zu sammeln und zu trocknen oder einzufrieren, bis du sie verwenden möchtest.

Verwende Gemüsenetze zum Trocknen (ansonsten beginnt sich Schimmel und Fruchtfliegen zu bilden) oder Ziploc-Beutel für die Gefrierlagerung. Mehr über gute „Küchenfärber“ weiter unten.

Was wirst du brauchen?

Färben in der Küche erfordert ein paar grundlegende Werkzeuge und Materialien, darunter:

• Ein nicht-reaktiver Topf: Du brauchst einen großen Topf, um Wasser zu kochen und deinen Stoff zu färben. Edelstahl wird empfohlen, da er nicht mit Farbstoffen oder Beizen reagiert. Normalerweise verwenden wir für das Färben separate Töpfe, aber für diese Rezepte kannst du normale Töpfe und Pfannen verwenden, die du auch fürs Kochen benutzt, da wir hier nur lebensmitteltaugliche Materialien verwenden. Du könntest eine Emaille-Pfanne verwenden, solange sie keine Kratzer oder Abplatzungen hat. Der Topf muss groß genug sein, um deine Fasern bequem aufzunehmen.
• Eimer aus Plastik, leer zum Beizen und

• Wärmequelle: Du brauchst eine Wärmequelle, um das Wasser zu kochen und eine konstante Temperatur zu halten. Ein Herd oder eine Herdplatte eignet sich normalerweise zum Färben in der Küche. Stelle sicher, dass wo auch immer du arbeitest, der Raum gut belüftet ist.
• Handschuhe: Um Verfärbungen an den Händen zu vermeiden, wird empfohlen, Handschuhe beim Beizen und Färben zu tragen.
• Eine Waage (digital), um deine Materialien sorgfältig abzuwiegen.
• Rührutensilien: Du brauchst Rührutensilien wie einen Holz- oder Metalllöffel, um gleichmäßig zu mischen und zu rühren. (Ich liebe dafür gute Edelstahlzangen)
• Stoff: Der Stoff, den du färben möchtest:

Stoffarten

In diesem Beitrag werden wir uns auf Zellulose konzentrieren. Nutze die Gelegenheit, alte weiße Hemden, Socken und Geschirrtücher zu upcyceln.

Achte nur darauf, dass der Naturfaseranteil mindestens 85% beträgt. Natürliche Fasern sind Baumwolle, Hanf, Leinen, Viskose und Ähnliches (Zellulose) oder Seide und Wolle (Proteinfasern).

Du musst wissen, welches Material du verwendest, damit du deinen Färbeprozess entsprechend anpassen kannst — also überprüfe die Etiketten innen! Zellulose- und Proteinfasern sind unterschiedliche Fasertypen und haben normalerweise verschiedene Färbemethoden.

Wichtig: Flecken bleiben Flecken; wenn du sie vor dem Färben gesehen hast, werden sie nach dem Färben nicht auf magische Weise verschwinden. Selbst „unsichtbare“ Flecken können plötzlich sichtbar werden, sobald sie in den Färbebad kommen. Deine Materialien (alt oder neu) sollten vor dem Start auf der HEISSEN Einstellung deiner Waschmaschine im längsten Programm gewaschen werden.

Welche Küchenzutaten und Küchenabfälle können wir verwenden, wenn wir Stoffe färben wollen?

Das sind die großartigen Farbstoffquellen, die du in deiner Küche finden kannst:

• Zwiebelschalen, getrocknet (rot oder gelb),
• Granatapfelschalen (frisch, getrocknet oder eingefroren in einem zip-loc Beutel),
• Schwarzer Tee,
• Grüner Tee, Kamillentee,
• Kaffeereste (gebraucht oder frisch),
• Rosmarinnadeln oder ganze Zweige,
• Salbeiblätter (getrocknet oder frisch),
• und zu guter Letzt: Kurkuma (etwas flüchtig, aber so hell und schön).

Wie viel Farbstoff brauche ich?

Das sind Gewichte nach Faser (WOF), was bedeutet, dass wenn du 100 grams weiße Socken färbst, du willst 20 grams Zwiebelschalen für einen mittleren Farbton.

MATERIAL WIE VIEL DU BRAUCHST

Zwiebelschalen, getrocknet (rot oder gelb) 20% WOF

Granatapfelschalen (getrocknet oder frisch oder eingefroren) 15-20% WOF getrocknet, 100% frisch

Schwarzer Tee 25% WOF

Kaffeereste (gebraucht oder frisch) 50% WOF

Rosmarinnadeln oder ganze Zweige, (getrocknet oder frisch) 100% getrocknet, 500% frisch

Salbeiblätter (getrocknet oder frisch) 100% getrocknet, 500% frisch

Kurkuma (etwas flüchtig, aber so hell und schön) 10% WOF

Alles beginnt immer mit dem Beizen!

Wir werden den Stoff zuerst beizen. Eine Beize wird verwendet, um Pigmente an Stoffe zu binden. Dafür benötigen wir Alum und Soda Ash. Das Alum ist die eigentliche Beize, das Soda Ash hilft dem Alum, sich an Zellulosefasern zu binden; wir nennen das eine Unterstützung.

Alum (potassium aluminum sulfate) ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der ideal zum Einlegen und Einkochen ist. Es hilft, knackige eingelegte Früchte oder Gemüse zu erzeugen. Es ist auch ein natürliches Konservierungsmittel.

Soda Ash als Lebensmittelzusatz wird als Säureregulator, Antiklumpmittel, Backtriebmittel und Stabilisator verwendet. Auch bekannt als Sodium Carbonate oder Calcined Soda.

Ps: Essig ist kein Beizmittel, meine Freunde... egal wie oft ihr ihn in einem Pinterest-Post so seht.

Los geht's! Beizen.

• Wiege deine Stoffe und notiere die Zahl. Weiche deine trockenen Stoffe in reichlich kaltem Wasser ein. Du kannst sie über Nacht stehen lassen.
• Stelle deine Beize im leeren und sauberen Plastikeimer her.
• Calculate and weigh 15% WOF alum (15 grams of alum per 100 grams of fabric) and put it in the bucket.
• Add two cups of HOT water from the kettle for every 15 grams of alum you are using. Swish the water around until the grains are dissolved.
• Calculate and weigh 5% Soda Ash (5 grams of soda ash per 100 grams of fabric) and add this to the bucket. The mixture will foam like crazy! Let the foaming be for 30 seconds and now stir that mordant soup.
• Add more warm water to fill your bucket enough to comfortably cover all your fabric (you will need to eyeball this)
• Add your fabrics.
• Stir very very well, and leave this for a good few hours, stirring and 'working' the fabric with tongs or a spoon every so often.

You can find Alum and Soda Ash in our supply store.

How to make a dye bath

Now we start the dye bath.

• Take the dyestuff of your choice and start heating it in your nonreactive pot to below a simmer with plenty of water.
• Add your well-rinsed, mordanted fabrics while they are still wet. (Because we work with cellulose there is no problem with the sudden change in temperature).
• Heat the fabrics in your dye bath for a good 2 hours, the longer the better.
• For yellow dyes, you can add a pinch of soda ash, it will bring out the yellows and make them brighter.
• Let the fabrics cool down in the dye pot.
• Dry them in a shaded area until dry.
• Wash well with a ph neutral soap.
• Your fabrics are now ready for use!

Onion peels in the dye pot from dry to dye:

coffee - onion - pomegranate - rosemary - turmeric

Und erinnerst du dich, dass ich dir sagen würde, was du nicht verwenden solltest?

Ich weiß, du hast verlockende Bilder von schwarzen Bohnen, Rote Bete und Rotkohl gesehen, die eine wunderbare Palette von Violett- und Blautönen ergeben.

Aber lass mich die Bohnen ausplaudern bei diesen „Farbstoffen“: das sind flüchtige und sehr instabile Anthocyane, die Hitze, pH‑Veränderungen, Waschen oder Licht nicht standhalten können. Also werden aus den herrlichen Teal‑Tönen in kurzer Zeit oder nach ein paar Wäschen matte Grautöne.

Wäre das nicht eine Verschwendung deiner Mühe und deines Essens?