Ein Beitrag in der Serie "The rarest dyes", siehe den Beitrag über Murex dyeizng hier.
Kakis (Latin: Diospyros kaki) sind eine Frucht mit einer langen Geschichte der Verwendung als Nahrungsmittel und als Farbstoff.
Persimmon, auch Kaki-Frucht, auf Hebräisch אפרסמון, possumwood. Diese Bäume sind normalerweise schädlingsfrei und leicht im Hausgarten in den Zonen 4-9 zu kultivieren.
Die reifen Früchte sind an ihrer typischen orangen Farbe und glatten, glänzenden Schale zu erkennen. Kakis sind gesunde Früchte (wenn auch mit relativ viel Zucker) und eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C, Ballaststoffe und Mangan.
Die Kaki ist ein Symbol für Langlebigkeit und Glück.
Unser Kakishibu-Pulver wird in Japan aus Kakis hergestellt, die an Bäumen wachsen, die älter als einhundert Jahre sind. Japan produziert about 300.000 tons of persimmons yearly, most of them for food purposes. Harvesting of the ripe fruits takes place during fall and early winter, a beautiful view of orange dots in a snowy landscape.
Ursprünge der Färbung mit Kaki-Tannin
Der Kakishibu-Färbeprozess scheint sich in Japan um das 13. Jahrhundert entwickelt zu haben, 柿 KAKI ist eine Kaki, 渋SHIBU bedeutet adstringierend. Der tanninreiche Farbstoff wird hergestellt, indem man unreife Kakis (Diospyros kaki L.) zerstampft und fermentiert, wenn sie ihren höchsten Tanningehalt erreicht haben.
Die Fermentation erfolgt durch Zugabe von Kaki-Hefe zur Kaki-Masse; dann fermentieren sie über zwei Jahre. Der fermentierte Saft kann dann abgesiebt und direkt aus dem Gefäß verwendet werden, oder er kann abgesiebt, getrocknet und zu feinem Pulver oder Granulat vermahlen werden. Dieses Pulver sollte vor Gebrauch wieder mit einfachem Wasser verdünnt werden.
Traditionell verwendet man Kaki als Farbstoff.
Meine Recherche zeigt, dass es in Asien ähnliche Färbetraditionen wie das japanische Kakishibu gibt.
Die Koreaner haben ihr Garot (갈옷): eine besondere Art Arbeitskleidung auf Jeju Island, die die Jeju-Leute mit unreifen Kakis färbten, eine Tradition, die etwa 700 Jahre zurückreicht.
In Taiwan (客家 Hakka people) und China (Xinpu district) findet sich eine Tradition, Kaki-Farbe zum Färben von Kleidung zu verwenden, wobei hier die Schalen genutzt und zu einem dicken Farbbad aufgekocht werden. Die Schalen sind tatsächlich ein Nebenprodukt ihrer Hauptindustrie, die darin besteht, reife Kakis zu trocknen auf großen Schalen in der Sonne, um eine süße und klebrige Leckerei zu erzeugen, die man online kaufen kann.
Was macht Kakis zu einem so besonderen Farbstoff?
Der Kakishibu-Extrakt, den wir zum Färben verwenden, hat einen sehr sehr hohen Tanningehalt (up to 95%). Es ist eine interessante Mischung kondensierter Tannine: gallotannins, catechin, und shibuol. Letzteres ist ein Tannin, das nur in unreifen Kakis vorkommt.
„Fun“-Fakt: Das Shibuol-Tannin in unreifen Kakis ist der Grund, warum man unreife Kaki-Früchte niemals essen sollte. Es kann Klumpen im Verdauungstrakt bilden, die chirurgisch entfernt werden müssen.
Wenn Sie mit Kaki-Extrakt färben, ist das anfängliche Ergebnis ein unscheinbares Gelb, das von flüchtigen Anthocyanidinen wie delphinidin, malvidin und pelargonidin im Farbstoff stammt. Die endgültige Farbe entwickelt sich erst nach etwa einem Monat im UV-Licht; ein üppiges, tiefes Orangebraun. Deshalb wird Kakishibu als oxidativer Farbstoff bezeichnet. Ein weiteres Beispiel für einen Farbstoff, der in der Sonne dunkler wird, ist Henna.
Stoffe, die mit Kakishibu gefärbt wurden, sollen wasserabweisend, antiseptisch, insektenabweisend und schimmelresistent sein. Das würde erklären, warum es in Asien weit verbreitet für traditionelle Arbeitskleidung, Segel und Angelschnüre verwendet wurde.
Verschiedene Anwendungen.
Kaki-Farbe ist sehr vielseitig und kann auf einer Vielzahl von Materialien auf unterschiedliche Weise verwendet werden.
Herstellung des Farbstoffs:
Die Zubereitung der Kaki-Farbe ist einfach: Nehmen Sie 0.5 liter Wasser bei Raumtemperatur und rühren Sie 12 bis 25 grams Kaki-Pulver ein (je konzentrierter die Lösung, desto dunkler wird sie). Lassen Sie diese Lösung bis zu 24 Stunden an einem dunklen Ort stehen und rühren Sie regelmäßig um. Verwenden Sie gefiltertes Wasser für beste Ergebnisse. Wenn sich etwas schaumiger Belag an der Oberfläche bildet, können Sie ihn mit einem Papiertuch entfernen. Schütteln oder rühren Sie die Lösung immer vor der Verwendung.
Ich verwende die folgende Faustregel für meine Kakishibu-Lösung;
10 grams - mit 330 ml lauwarmem Wasser mischen.
25 grams - mit 825 ml lauwarmem Wasser mischen.
50 grams - mit 1650 ml lauwarmem Wasser mischen.
Anwendung auf Stoffen:
Kakishibu ist ein substantiver Farbstoff, der kein Mordant benötigt. Sie können den Kaki-Farbstoff auf Zellulose- und Proteinfasern verwenden, aber ich finde, dass die Verwendung auf Zellulose sinnvoller ist. Zellulose hat eine natürliche Affinität zu Tanninen und umgekehrt. Weichen Sie Ihre vorbefeuchteten, entfetteten Stoffe 10-30 Minuten in der Kakishibu-Lösung ein, wringen Sie sie aus und trocknen Sie sie gut gespannt. Traditionell verwendet man für Kakishibu-zome einen breiten Pinsel und 'bemalt' den Stoff auf beiden Seiten, während er zwischen zwei Pfählen gespannt ist..
Das Tragen von Handschuhen wird dringend empfohlen, der Farbstoff wird Ihre Hände schrecklich verfärben.
Es ist nicht nötig, den Farbstoff 'zu fixieren' oder zu erhitzen. Längeres Verweilen im Farbbad macht wenig Unterschied.
Trocknen Sie stattdessen Ihren Stoff in der Sonne und drehen Sie ihn alle zwei Tage, damit die Belichtung gleichmäßig ist. Sie werden sehen, wie der Stoff von Tag zu Tag dunkler wird. Da der Farbstoff so schön und konzentriert ist, ist er ein ausgezeichneter Kandidat für kreatives Shibori-Experimentieren!
Nach dem Färben hat der Stoff gewöhnlich einen typischen essigartigen Geruch, aber dieser verfliegt in etwa einer Woche.
Wenn Ihr Stoff vollständig getrocknet ist und die gewünschte Farbe erreicht hat, wird er etwas steif sein, aber ein kurzer Waschgang in der Waschmaschine bringt die natürliche Weichheit zurück.
Andere Farbtöne erzeugen
Für tiefe Brauntöne und Schwarz verwenden Sie einen Nachbeiz mit 1% WOF Eisensulfat. Wenn Sie mich und meine Arbeit kennen, wissen Sie, dass ich gerne Kupfersulfat verwende, und tatsächlich ergibt dieser Farbstoff ein wunderbares tiefes Rotbraun.
Holzbeschichtung:
Verwenden Sie einen Pinsel oder Schwamm und tragen Sie die Farbe in gleichmäßigen Strichen entlang der Maserung auf. Lassen Sie die Emulsion vor dem Auftragen der nächsten Schicht gut trocknen. Bedenken Sie, dass Ihr Endfarbton viel dunkler sein wird als das, was Sie zunächst sehen; beginnen Sie deshalb mit ein oder zwei Schichten und prüfen Sie nach einem Monat, ob Sie mehr benötigen.
Papier bemalen:
Mit Kakishibu gefärbtes (oder bemaltes) Papier ist wasserdicht, insektenresistent und stabil. Es wurde traditionell als Schablonenpapier und zur Herstellung von Regenschirmen verwendet (mit Öl behandelt, um es zusätzlich wasserdicht zu machen). Sie können schöne Zeichnungen mit Kakishibu anfertigen und es als Tinte verwenden. Um Tinte herzustellen, lesen Sie diesen Beitrag als Leitfaden, wie man die Flüssigkeit mit Gummi arabicum eindickt.
Seife herstellen:
Ja, Sie haben richtig gelesen, und in Asien ist es ein gut gehütetes Geheimnis. Kaki-Extrakt in Seife macht sie zum besten Produkt für Menschen mit Körpergeruchsproblemen, empfindlicher Haut oder atopischer Dermatitis.
Lagerung
Kakishibu-Farbe funktioniert nicht nach dem WeightOfFiber-Prinzip, sodass Sie sie bis zum letzten Tropfen weiterverwenden können. Zur Lagerung bewahren Sie sie in einem dicht verschlossenen, richtig beschrifteten Behälter auf, außerhalb der Reichweite von Kindern und Tieren, an einem kühlen und dunklen Ort. Die Lösung in der Sonne aufzubewahren würde sie oxidieren lassen, was nicht gewünscht ist. Vor Gebrauch stets gut schütteln oder umrühren, da Partikel sich am Boden absetzen können.
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