Rot ist eine faszinierende Farbe. In der Pflanzenwelt gibt es mehrere verschiedene Phytopigmente, die für Rottöne, Purpurtöne und Orangetöne verantwortlich sind. In the ersten Teil dieser Serie begegneten wir der sehr instabilen Klasse der Flavonoide, die in den meisten roten Blüten vorkommt, wie dem Rot der Mohnblumen oder dem Purpur des Rotkohls.
Anthocyanidine und Anthocyanine verblassen im Licht zu einem sehr unauffälligen Grau, sie werden beim Kochen oft schlammig gelb und ändern ihre Farbe schnell bei ph-Änderungen. Das Einzige, was wir mit diesen instabilen Rottönen tun sollten, ist ein spaßiges Experiment mit Kindern oder in der Küche. Bitte verkauft niemals Färbemittel für Fasern mit schwarzen Bohnen oder Rotkohl, die Ergebnisse schaden dem Ruf naturfärbender Handwerker.
Für echte, dauerhafte Rottöne müssen wir auf zählen; Anthraquinone, die Phytopigmente, die für ein breites Spektrum an Farbtönen von Orange über Rot, Purpur bis Rosa verantwortlich sind. Sie befinden sich nicht in Blüten oder leicht von außen sichtbaren Teilen. Meistens sind sie in Wurzeln und Rinden verborgen.
Neben ihrer Rolle als beeindruckende Farbstoffkomponente sind Anthraquinone in der Naturmedizin als Abführmittel bekannt. Rhabarberwurzel zum Beispiel enthält Physicion, das unter alkalischen Umständen rot ergibt, aber auch das Zeug ist, das dich zum Abführen bringt, wenn du einen Tee daraus trinkst.
Alkalisch oder sauer? Die meisten pflanzlichen Anthraquinon-Farbstoffe bevorzugen leicht alkalische Bedingungen, während die aus Insekten stammenden Anthraquinone unter sauren Bedingungen hellere Rottöne liefern. Beispiel; Cochineal kann sich dramatisch verändern — orange-gelb unter pH 4, weinrot von pH 4 bis 6.5 und purpur-rot über pH 6.5. Madder liefert seine intensivsten Rottöne bei einem Ph von 9.
Ein weiterer Hinweis zum Färben mit anthraquinonreichen Pflanzenteilen: Fast alle ergeben bessere Rottöne, wenn man keinen starken Siedevorgang einsetzt. Selbst ein Köcheln kann etwas zu viel sein. Keine Färbepflanze besteht nur aus einer Gruppe von Phytopigmenten. Zum Beispiel enthalten madder-Wurzeln nicht nur Alizarin, sondern auch Flavonoide und naphtaquinods, und höhere Temperaturen fördern diese Pigmente und 'verschlämmen' das Rot.
Brauchen Anthraquinon-Farbstoffe ein Mordant? Anthraquinon-Farbstoffe sind auf Wolle und Seide substantiv wirkend, aber eine höhere Wasch- und Lichtechtheit wird durch die Verwendung eines Mordants erreicht. Für Zellulosefasern ist ein Mordant immer erforderlich. Siehe auch diesen Artikel über substantiv wirkende Farbstoffe.
Alizarin (Rubia tinctorum, ladies bedstraw roots, dyer’s woodruff)
Wahrscheinlich das bekannteste und berühmteste Anthraquinon. Die Konzentration von Alizarin in madder-Wurzeln variiert von 6.7 mg/g bis 8.7 mg/g je nach Alter der Wurzeln, je älter die Wurzel, desto mehr Alizarin enthält sie. Für madder extract wird ein Farbbad hergestellt und fermentiert, um die Anthraquinone aus den Glykosiden (die Zuckerverbindung in den Wurzeln) zu hydrolysieren, und dann filtriert, verdampft und gemahlen. Andere Methoden verwenden Methanol für den Extraktionsprozess. Die Alizarin-Konzentration im madder-Extrakt variiert von Anbieter zu Anbieter und oft von Charge zu Charge.
Ein großartiges Video über die madder-Lake-Extraktion finden Sie hier.
Emodin (rhubarb roots, dandelion root, burdock root, Buckthorn bark and Japanese buckwheat) In diesem Artikel können Sie mehr lesen über die Verwendung von Buckthorn bark als substantivem Farbstoff auf Wolle.
Weitere Anthraquinone, die für Färber relevant sind, sind;
Physcion (rhubarb roots, Buckthorn bark)
Rhein (Cassia, rhubarb roots)
Munjistin (Rubia Cordifolia)
Purpurin (Rubia Cordifolia)
Parietin (Curled dock, Buckthorn spec bark)
Aus dieser Liste ergibt sich, dass zum Beispiel Buckthorn bark mindestens drei Arten von Anthraquinonen enthält. Die färbende Komponente stammt meist aus den Wurzeln oder der Rinde, im Gegensatz zu Flavonoiden, die überwiegend aus Blättern, oberem Pflanzenteil und Kernholz extrahiert werden. Es gibt auch einige Quellen für Anthraquinone, die meiner Meinung nach für den Hausfärber sehr interessant sein könnten, wie zum Beispiel Löwenzahnwurzel, aber das erfordert weitere Forschung.
Dermorubin
Dermoglaucin
Dies sind Anthraquinoide aus Pilzen und Flechten. Die meisten dieser Rottöne können durch alkalische (ammoniakbasierte) Fermentation extrahiert werden.
Pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Anthraquinone sind nicht nur in Pflanzen, sondern auch in Insekten zu finden;
Carminic acid (Cochineal)
Kermesic acid (Kermes vermilio)
Laccainic acids (lac dye)
Dies sind allesamt extrem lichtechte und waschbeständige Farbstoffe und wurden in traditionellen Färbereien des 17. und 18. Jahrhunderts intensiv genutzt.
In dieser PDF habe ich Rezepte und Methoden gesammelt, um die perfekten Rottöne zu erzielen.
Als Referenzen und für die Recherche verwendete Artikel;
Anthraquinone profile, antioxidant and antimicrobial properties of bark extracts of Rhamnus catharticus and R. orbiculatus
Marcello Locatelli 1, Francesco Epifano, Salvatore Genovese, Giuseppe Carlucci, Marijana Zovko Koncić, Ivan Kosalec, Dario Kremer
Anthraquinones As Pharmacological Tools and Drugs
Enas M. Malik Christa E. Müller
Dyes from Lichens and Mushrooms In book: Handbook of Natural Colorants (pp.183 - 200) Authors: Riikka Räisänen
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