Alle Pflanzenmaterialien enthalten eine Mischung verschiedener Phytochemikalien. Ich werde das Rad nicht neu erfinden und zitiere Wikipedia zur Definition dieses Wortes:
Phytochemikalien sind chemische Verbindungen pflanzlichen Ursprungs. Phytochemikalien (von griechisch phyto, „Pflanze“) sind Chemikalien, die von Pflanzen durch primären oder sekundären Stoffwechsel gebildet werden. Sie besitzen in der Regel biologische Aktivität in der Wirtspflanze und spielen eine Rolle beim Wachstum der Pflanze oder bei der Abwehr gegen Konkurrenten, Krankheitserreger oder Fressfeinde.
Ein Teil dieser Phytochemikalien sorgt auch für Farbe, und nur ein Teil dieser Farben sind die beständigen, licht- und waschechten Pigmente, die wir beim natürlichen Färben verwenden.
Es ist wichtig, diese verschiedenen Pigmentgruppen zu verstehen, damit wir einschätzen können, ob ein Pflanzenmaterial färbt, warum es färbt und wie beständig diese Färbung sein wird. In diesem Artikel besprechen wir die erste Gruppe; Flavonoide
Flavonoide
Es gibt über 5000 natürlich vorkommende Flavonoide, die aus verschiedenen Pflanzen charakterisiert wurden. Sie werden nach ihrer chemischen Struktur klassifiziert und in Untergruppen eingeteilt, jede Untergruppe hat ihre eigene kleine Liste von Flavonoiden. Ich habe die wichtigsten zusammengestellt, nach denen man beim Färben suchen würde (oder die man besser meiden sollte), weil sie für die Farbe relevant sind.
Eine wichtige Gruppe der Flavonoide sind Anthocyanidine und Anthocyane
Diese typischen Rot- und Orangetöne der Natur sind die Farbstoffe, die wir lieber vermeiden. Es sind flüchtige Farbstoffe mit geringer Farbechtheit und niedriger chemischer und thermischer Stabilität. Sie verändern ihr Erscheinungsbild im Laufe der Zeit, wenn sie Licht, Temperatur und Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Diese Pigmente finden wir zum Beispiel in Petunien, Rotkohl und schwarzen Bohnen.
Die spezifischen Namen dieser Phytopigmente sind;
- Cyanidin
- Delphinidin
- Malvidin
- Pelargonidin
- Peonidin
- Petunidin
Anthoxanthine werden unterteilt in Flavone und Flavonole
Diese Pigmente sind in saurem Milieu in der Regel weißer und werden in einem neutralen oder alkalischen pH-Milieu gelblich. Deshalb geben wir dem Farbbad ein wenig Kreide zu. (Siehe diesen Blogbeitrag für einen Vergleich mit und ohne Kreide) Sie können auch eine Prise Soda verwenden.
Flavone und Flavonole benötigen immer ein Beizensalz wie Alaun, um sich dauerhaft mit dem Textil zu verbinden.
Ich liste nur die für Färber wichtigsten auf.
Luteolin (Reseda, Königskerze, Zwiebelschalen, Henna)
Apigenin (Kamille)
Rhamnetin (Färberwegedorn Rinde und Beeren)
Quercetin (Eiche, Eukalyptus, Zwiebelschalen, Johanniskraut)
Kaempferol (Königskerze, Salbei, Tee, Zwiebelschalen)
Fisetin (Kaki, Quebracho)
Fustin (Fustik)
Rhamnazin (Rhamnus-Rinde, Färberwegedorn-Beeren)
Rutin (Eukalyptus, Buchweizen, Tabakpflanzen, Prunus, Holunderblatt, Sauerampferblatt, Rhabarberwurzeln)
Morin (Osagedorn, Alter Fustik
Isoflavonoide
Genistein und Daidzein (Genista Tinctoria, Lupine, Tabak)
Flavane
Diese Gruppe der Flavonoide ist auch sehr reich an Gerbstoffen. Die Gerbstoffe tragen zur Farbechtheit dieser Farbstoffe bei. Um die Flavane in diesen Farbstoffen zu „fangen“, müssen Sie den Stoff mit Alaun beizen, und das Farbbad sollte erhitzt werden. Sie werden einen deutlichen Unterschied zwischen Cutch auf ungebeiztem und gebeiztem Stoff sehen. Das Ergebnis auf mit Alaun gebeiztem Stoff ist deutlich goldbrauner.
Catechin (Cutch)
Gallocatechin (Cutch, Grüner Tee)
Theaflavin (Oxidationsprodukte von Catechinen, wie fermentierter Tee)
In weiteren Teilen dieser Blogserie werde ich andere Gruppen von Phytochemikalien besprechen, wie Naphtoquinone, Carotinoide und Anthrachinone.
Studierte Artikel;
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Filiz Nurhan ÖLMEZ
Nuran KAYABAŞI Gemeine Königskerze, pharmakologische und chemische Aspekte
Muhammad Riaza MuhammadZia-Ul-HaqbHawa Z.E.Jaafarc
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