Sukumo - Polygonum tinctorum - Fermentierter japanischer Indigo

Pile of dark blue powder on a white background

Sukumo - Polygonum tinctorum - Fermentierter japanischer Indigo

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Auch bekannt als kompostierter japanischer Indigo, traditionelle Zubereitung japanischer Indigoblätter.

Sukumo ist die traditionelle japanische Zubereitung von Indigoblättern und unerlässlich für die Anlage eines klassischen Indigo-Fermentationsbads. Frisch geerntete Blätter von Polygonum tinctorium werden über etwa vier Monate sorgfältig kompostiert, während dieser Zeit werden sie bewässert, gewendet und belüftet, bis sie sich in eine reichhaltige, erdige und duftende (manche würden sagen stinkende) Masse aus Indigo verwandeln.

Historischer Hinweis
Die Sukumo-Herstellung wird in Japan mindestens seit der Heian-Zeit (794–1185) praktiziert, wo sie zentral für die berühmte aizome (Indigofärbung)-Industrie wurde. Erfahrene Sukumo-Hersteller sind hochgeschätzte Handwerker, da der Prozess Geduld, Präzision und tiefes Wissen über Fermentation erfordert. Die Produktion von Sukumo bleibt ein seltenes und spezialisiertes Handwerk.

In begrenzten Mengen erhältlich.

Hauptfarbstoffverbindung: Indigotin
CI Natural Blue 1

Färbetipps

Erzeugt klassische aizome-Blautöne, von hellem Himmelblau bis zu tiefem Marineblau, abhängig von der Stärke des Bades und der Eintauchdauer
Mehrfaches Eintauchen ergibt intensivere, dunklere Töne
Überfärben mit Gelbtönen (weld, marigold, fustic) → leuchtende Grüntöne
Mit madder → Purpur- und fast schwarze Töne

Nicht essbar: Nur zum Färben. Nicht für Lebensmittel-, kosmetische oder medizinische Zwecke.

Bearbeitung: Tragen Sie Handschuhe und Schutzkleidung, wenn Sie mit nassem oder trockenem sukumo arbeiten. Längerer Hautkontakt kann Reizungen verursachen.

Staub: Vermeiden Sie das Einatmen feiner Partikel beim Umgang mit trockenem Sukumo. Tragen Sie eine Staubmaske oder arbeiten Sie in einem gut belüfteten Raum.

AugenKontakt mit den Augen vermeiden. Bei Kontakt die Augen gründlich mit klarem Wasser ausspülen.

Speicher: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, verschlossen, um Schimmel- und Feuchtigkeitsschäden zu vermeiden. Vor direktem Sonnenlicht schützen.

Umweltschutz: Entsorgen Sie Abwasser verantwortungsbewusst und gemäß den örtlichen Umweltvorschriften. Entleeren Sie konzentrierte Behälter nicht direkt in Abflüsse oder Gewässer.

Kinder & Haustiere: Jederzeit außerhalb der Reichweite aufbewahren.

Rezept für 1 kilo Sukumo;

In einem großen Behälter 1 kg Sukumo mit 500 g Eichenasche vermischen.
Fügen Sie der Mischung 10 liters chlorfreies heißes Wasser (70-80°C) hinzu und rühren Sie 5 minutes mit einem Stock.
Während dieses Vorgangs schäumt die Flüssigkeit auf, aber ihre Farbe wird braun.
Rühren Sie die Flüssigkeit täglich eine Woche lang weiter, und mit der Zeit wird sie allmählich dunkler.
Sobald Sie große Blasen auf der Oberfläche der Flüssigkeit beobachten, ist sie zum Färben bereit. Die zubereitete Flüssigkeit bleibt bis zu six months wirksam.