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Auch bekannt als anar ka chilka (Hindi), anar poochi (Persisch), granada (Spanisch).
Granatapfelrinde wird seit Jahrhunderten in Indien, Persien und Südostasien als natürlicher Farbstoff verwendet. Reich an Ellagtanninen und granatonine, erzeugt sie buttrige Gelbtöne, goldene Nuancen, Moosgrün und sogar tiefes Schwarz.
Wussten Sie? Bei der traditionellen persischen Teppichfärbung wurde Granatapfelrinde häufig mit Kurkuma kombiniert, um lebhafte, goldene Gelbtöne mit verbesserter Licht- und Waschbeständigkeit zu erzielen. Der hohe Gerbstoffgehalt der Schale (~18%) macht sie zudem zu einer wichtigen Zutat in vielen Farbrezepten, da er die Farbechtheit stärkt, wenn er mit anderen Farbstoffen gemischt wird.
Dieser Farbstoff wirkt wunderbar auf Protein- und Zellulosefasern. Granatapfel ist sehr nachhaltig, erneuerbar und hat eine positive CO₂-Bilanz.