La acedera común (Rumex acetosa) es más conocida como una verdura primaveral de sabor ácido en sopas y salsas, pero sus hojas y tallos han ocupado durante mucho tiempo un lugar discreto en la olla del tintorero. Rica en ácido oxálico, la acedera puede teñir telas en amarillos cálidos, tonos oliva y marrones, desplazándose hacia verdes o dorados según los modificadores. A diferencia de muchas plantas tintóreas, la acedera no requiere mordiente para fijar, lo que la convierte en una materia colorante accesible y versátil.

Nota histórica
En las tradiciones populares europeas, la acedera era una planta tanto de cocina como de remedio. Servía como hierba depurativa después de los largos inviernos, una nota ácida en la cocina campesina y, menos documentado, una fuente útil de ácido oxálico para avivar los colores o actuar como un mordiente suave. Los tintoreros sin acceso a raíces exóticas o colorantes importados a menudo recurrían a la acedera como un sustituto local y abundante.

Compuestos colorantes activos Oxalatos y antraquinonas.

Nombre CI del color Familia más cercana: CI Natural Yellow 6 (la acedera no está estandarizada en el Colour Index, pero sus tonalidades se sitúan dentro del espectro de natural yellow/green).

Consejos de sombreado

• Mordiente de alumbre → amarillos dorados
• Mordiente de cobre → verdes frescos y vibrantes
• Hierro (sulfato ferroso) → olivas profundas y marrones
• Variaciones de pH → cambian los tonos entre amarillos más claros y verdes apagados