pH - בצביעה טבעית - מה זה?

(ולמה בכלל צריך לדעת את זה?)

pH הוא מושג שתראו הרבה בתיאורים של תהליכי צביעה טבעית. בקיצור: pH הוא קיצור של

potential hydrogen,

והוא אומר לנו כמה מימן יש בנוזלים, ועד כמה יון המימן פעיל. ריכוז יוני המימן הזה נמדד במולים לכל דצימטר מעוקב של תמיסה.

טווח ה-pH הוא מ0-14.

pH של 7 נחשב ניטרלי, בעוד שערכי pH מתחת ל7 הם חומציים וערכי pH מעל 7 הם בסיסיים.

סולם ה-pH הוא לוגריתמי, כלומר שינוי של יחידת pH אחת מייצג שינוי פי עשרה בחומציות או בבסיסיות.

לדוגמה, תמיסה עם pH של 4 חומצית פי עשרה מתמיסה עם pH של 5, וחומצית פי מאה מתמיסה עם pH של 6. באופן דומה, תמיסה עם pH של 9 בסיסית פי עשרה מתמיסה עם pH של 8, ובסיסית פי מאה מתמיסה עם pH של 7.

איך אפשר לדעת מה רמת ה-pH של תמיסת הצביעה שלי?

כדי לבדוק את ה-pH של תמיסה, אפשר להשתמש במד pH דיגיטלי אוברצועות אינדיקטור pH (נייר לקמוס) שמשנות צבע בהתאם ל-pH של התמיסה. אחרי שתדעו מה ה-pH של התמיסה, תוכלו להתאים אותו על ידי הוספת חומר חומצי או בסיסי.

עובדה מעניינת: ידעתם שהצבעים המסורתיים בצרפת של המאה ה-18 היו קובעים את רמת ה-pH הנכונה של אמבט האינדיגו שלהם לפי הטעם?

עובדה מעניינת: 'הדברים מתחילים להחמיץ' קשור לירידה הטבעית ב-pH כשחומרים אורגניים עוברים הידרוליזה. באמבטי צביעה תמיד תהיה ירידה טבעית ב-pH, כי חומרי הצמח במים נרקבים באופן טבעי ויוצרים סביבה חומצית.

למה חשוב לדעת את רמת ה-pH של אמבט הצביעה שלכם?

רוב הצבעים הטבעיים רגישים לשינויים ב-pH ויפיקו צבעים שונים בהתאם לחומציות או לבסיסיות של אמבט הצביעה.

• צבע משורש רוביה יפיק צבע אדום בתמיסה בסיסית (pH 9-10) וצבע צהוב בתמיסה חומצית (pH 4-5).
• צבע קוצ'יניל הוא בצבע פוקסיה על בד עם pH ניטרלי, חומציות של 5 יכולה למשוך את הגוון לכיוון אדומים, בעוד ש-pH של 8 ומעלה נותן גוונים סגולים.
• רוב הצבעים הצהובים מפלבונואידים יפיקו צהוב מודגש יותר באמבט בסיסי.

כשנסעתי באואחאקה, ראינו איך הנשים צובעות את הצמר שלהן במגוון רחב של גוונים עם קוצ'יניל, פשוט על ידי התאמת רמת ה-pH של אמבט הצביעה שלהן.

האם אפשר לשנות את רמת ה-pH של תמיסת הצביעה שלי?

אם יש לכם תמיסה עם pH של 5 ואתם רוצים להפוך אותה לחומצית יותר, אפשר להוסיף חומר חומצי כמו חומץ כדי להוריד את ה-pH ביחידה אחת, ל-pH של 4. לחלופין, אם יש לכם תמיסה עם pH של 5 ואתם רוצים להפוך אותה לבסיסית יותר, אפשר להוסיף חומר בסיסי כמו סודה לשתייה כדי להעלות את ה-pH ביחידה אחת, ל-pH של 6. אנחנו קוראים לחומרים הבסיסיים או החומציים האלה עזר (ראו את הבלוג הזה)

חשוב לציין שחומציות או בסיסיות יתר עלולות לפגוע בסיבים, לכן חשוב לפעול לפי טווחי ה-pH המומלצים לכל צבע ולכל סוג סיב.

בדוגמה הזו, אפשר לראות מקרוב את ההבדל בסיבי קוצ'יניל עם עזרים שונים:

מה הופך משהו לעזר חומצי?

חומרים חומציים הם חומרים שערך ה-pH שלהם נמוך מ7 בסולם ה-pH, כלומר הם חומציים יותר מתמיסה ניטרלית (pH 7). לחומרים האלה יש ריכוז גבוה יותר של יוני מימן (H+) מאשר של יוני הידרוקסיד (OH-).

חומרים חומציים יכולים להיות טבעיים או סינתטיים. כמה דוגמאות נפוצות לעזרים חומציים המשמשים בצביעה טבעית הן:

• פירות הדר (לימונים, ליים, תפוזים, אשכוליות)
• חומץ (חומצה אצטית)
• חומצה לקטית

מה הופך משהו לעזר בסיסי?

חומר בסיסי הוא חומר שערך ה-pH שלו גבוה מ7 בסולם ה-pH, כלומר הוא בסיסי יותר או אלקלי יותר מתמיסה ניטרלית (pH 7). לחומרים האלה יש ריכוז גבוה יותר של יוני הידרוקסיד (OH-) מאשר של יוני מימן (H+).

בצביעה טבעית אנחנו משתמשים באופן מסורתי ב:

• סודה לשתייה (סודיום ביקרבונט)
• סודה אש (סודיום קרבונט)
• אמוניה (שתן!)
• סיד כבוי
• כמה מינרלים וסלעים כמו אבן הגיר הטבעית שהבאתי ממקסיקו.
• אפר עץ הוא בסיס עדין ונפלא, שמשמש בדרך כלל במתכוני צביעה מסורתיים, והאינדיגו מאל סלבדור ששימש בדוגמה הזו הופק באמצעות אפר עץ.

אני ממליצה מאוד לבדוק את רמות ה-pH שלכם באופן קבוע בזמן הצביעה, כדי שתתחילו לפתח תחושה אינטואיטיבית לקשר הישיר בין pH לבין צבע הצבע.

ההמלצה השנייה שלי היא להתנסות: קחו שלוש דגימות ממי הצביעה שלכם. אחת תשאירו כמו שהיא, לשנייה הוסיפו קצת סודה אש, ולשלישית הוסיפו מעט חומץ. פשוט תראו מה קורה ותתחילו להבין דרך עשייה.