pH – בצביעה טבעית – מה זה?

(ולמה אתה צריך לדעת?)

pH הוא משהו שתראה הרבה בתיאורים של תהליכי צביעה טבעית. בקצרה: pH מייצג

פוטנציאל מימן,

ויודע לנו כמה מימן יש בנוזלים, ועד כמה היונים של המימן פעילים. ריכוז יוני המימן הזה נמדד במולים לדצימטר מעוקב של התמיסה.

טווח ה-pH הוא מ-0 עד 14.

pH של 7 נחשב ניטרלי, בעוד שערכי pH מתחת ל-7 הם חומציים וערכי pH מעל 7 הם בסיסיים.

סולם ה-pH הוא לוגריתמי, כלומר שינוי של יחידת pH אחת מייצג שינוי בעוצמת החומציות או הבסיסיות בעשרה מונים.

לדוגמה, תמיסה עם pH של 4 היא עשר פעמים חומצית יותר מתמיסה עם pH של 5, ומאה פעמים חומצית יותר מתמיסה עם pH של 6. באופן דומה, תמיסה עם pH של 9 היא עשר פעמים בסיסית יותר מתמיסה עם pH של 8, ומאה פעמים בסיסית יותר מתמיסה עם pH של 7.

איך אני יכול לבדוק את רמת ה-pH בתמיסת הצבע שלי?

כדי להעריך את ה-pH של תמיסה, ניתן להשתמש במד pH דיגיטלי או במדבקות מד pH(ניירות ליטמוס) שמשנות צבע בהתאם ל-pH של התמיסה. ברגע שתדע את ה-pH של התמיסה, תוכל לבצע התאמות על ידי הוספת חומר חומצי או בסיסי.

עובדה מעניינת: האם ידעת שצובעים מסורתיים בצרפת של המאה ה-18 קבעו את ה-pH הנכון של אמבטיית האינדיגו שלהם בעזרת טעימה?

עובדה מעניינת: 'things are going sour' קשור לירידה הטבעית ב-pH כאשר חומרים אורגניים עוברים הידרוליזה. באמבטי צבע תמיד תהיה ירידה טבעית ב-pH כשהחומרים הצמחיים במים מתכלים באופן טבעי, ויוצרים סביבה חמוצה.

מדוע חשוב לדעת את רמת ה-pH של אמבט הצבע?

רוב הצבעים הטבעיים רגישים לשינויים ב-pH ויניבו צבעים שונים בהתאם לחומציות או לבסיסיות של אמבט הצבע.

• צבע משורש המדר יניב צבע אדום בתמיסה בסיסית (pH 9-10) וצבע צהוב בתמיסה חומצית (pH 4-5).
• צבע קוצ'יניל הוא בגוון פוקסיה על בד עם pH ניטרלי; pH חומצי של 5 יכול למשוך את הגוון לכיוון האדום, בעוד pH של 8 ומעלה נותן גוונים סגולים.
• רוב הצבעים הצהובים המתקבלים מפלבנואידים יתנו צהוב חזק יותר באמבט בסיסי.

כשהייתי מטיילת באואקסאקה, ראינו איך הנשים צובעות את הצמר שלהן בטווח רחב של גוונים עם קוצ'יניל, פשוט על ידי כיוונון רמת ה-pH של אמבט הצבע שלהן.

האם אפשר לשנות את רמת ה-pH של תמיסת הצבע שלי?

אם יש לך תמיסה עם pH של 5 ואתה רוצה להפוך אותה לחומצית יותר, אתה יכול להוסיף חומר חומצי כגון חומץ כדי להוריד את ה-pH ביחידה אחת ל-pH של 4. לחלופין, אם יש לך תמיסה עם pH של 5 ואתה רוצה להפוך אותה לבסיסית יותר, תוכל להוסיף חומר בסיסי כגון סודה לשתייה כדי להעלות את ה-pH ביחידה אחת ל-pH של 6. אנו קוראים לחומרים אלקליים או חומציים אלה "עזר" (ראה את הבלוג הזה)

חשוב לציין שתכולת חומציות או בסיסיות מופרזת עלולה להזיק לסיבים, לכן חשוב לפעול לפי טווחי pH מומלצים לכל צבע וסוג סיב.

בדוגמה זו, ניתן לראות מקרוב את ההבדל בסיבי קוצ'יניל עם עזרים שונים:

מה עושה חומר להיות 'עזר חומצי'?

חומרים חומציים הם חומרים שערך ה-pH שלהם נמוך מ-7 בסולם ה-pH, כלומר הם חומציים יותר מתמיסה ניטרלית (pH 7). לחומרים אלה יש ריכוז גבוה יותר של יוני מימן (H+) מאשר יוני הידרוקסיד (OH-).

חומרים חומציים יכולים להיות טבעיים או סינתטיים. כמה דוגמאות נפוצות של עזרים חומציים המשמשים בצביעה טבעית הן:

• פירות הדר (לימונים, ליים, תפוזים, אשכוליות)
• חומץ (חומצה אצטית)
• חומצה לקטית

מה עושה חומר להיות 'עזר בסיסי'?

חומר בסיסי הוא חומר שערך ה-pH שלו גבוה מ-7 בסולם ה-pH, כלומר הוא בסיסי או אלקליין יותר מתמיסה ניטרלית (pH 7). לחומרים אלה יש ריכוז גבוה יותר של יוני הידרוקסיד (OH-) מאשר יוני המימן (H+).

בצביעה טבעית אנו בדרך כלל משתמשים ב:

• סודה לשתייה (sodium bicarbonate)
• סודה כבדה (sodium carbonate)
• אמוניה (שתן!)
• Hydrated lime
• כמה מינרלים וסלעים כמו אבן הגיר הטבעית שהבאתי ממקסיקו.
• אפר עץ הוא אלקליי עדין נפלא שמשמש ברגיל במתכוני צביעה מסורתיים, והאינדיגו מאל סלוודור שלנו מופק באמצעות אפר עץ.

אני ממליצה בחום לבדוק את רמות ה-pH שלך באופן קבוע בזמן הצביעה, כדי שתתחיל לפתח תחושה אינטואיטיבית של הקשר הישיר בין pH וצבע הצבע.

ההמלצה השנייה שלי היא להתנסות: קח שלוש דגימות ממי הצבע שלך. אחת תשאיר כפי שהיא, לאחת הוסף מעט סודה כבדה ולאחת הוסף מעט חומץ. ראה מה קורה והתחל להבין באמצעות עשייה.