מה הופך צמח ל'צמח צובע'? – חלק 2: אנתראקווינונים

מה הופך צמח לצמח לצביעה — אנתראקווינואידים

אדום הוא צבע מרתק. בעולם הצמחים יש מספר פייטופיגמנטים שונים האחראים על גווני אדום, סגול וכתום. ב־החלק הראשון של הסדרה הזו פגשנו את מחלקת הפלבנואידים הלא יציבה שנמצאת ברוב הפרחים האדומים כגון האדום בפרגים או הסגול בכרוב אדום.

אנתוציאנידינים ואנתוציאנינים יבהו באור לצבע אפור בלתי מרשים, הם לעתים משתנים לצהובים בוציים כאשר רותחים והם משנים צבע במהירות עם שינויים ב-pH. הדבר היחיד שכדאי לנו לעשות עם האדומים הבלתי יציבים האלה הוא ניסוי מהנה עם ילדים, או שימוש במזון. בבקשה לעולם אל תبيعו צבעי סיבים עם שעועית שחורה או כרוב אדום, התוצאות נותנות לצורבים טבעיים שם רע.

לצבעים אדומים אמיתיים ועמידים עלינו לסמוך על; אנתראקווינונים, הפייטופיגמנטים האחראיים לטווח רחב של גוונים מכתומים ועד אדומים, סגולים וורודים. הם לא נמצאים בפרחים או בחלקים שקל לראותם מבחוץ. הם בעיקר מוחבאים בשורשים וקליפות.

מעבר לכך שהן מרכיב צבע מדהים, אנתראקווינונים ידועים כמשלשים ברפואה הטבעית. שורש rhubarb, למשל, מכיל Physicion, שנותן אדום בסביבה בסיסית אך הוא גם החומר שיגרום לטיהור כאשר שותים תה ממנו.

בסיסי או חומצי? רוב צבעי צמחים המבוססים על אנתראקווינונים מעדיפים סביבה מעט בסיסית, בעוד אנתראקווינונים שמקורם בחרקים יתנו אדום בהיר יותר בסביבה חומצית. לדוגמה; Cochineal יכול להשתנות באופן דרמטי מצהוב-כתום מתחת ל-pH 4, לאדום יין מ-pH 4 עד 6.5, ולסגול-אדום מעל pH 6.5. Madder נותנת את האדומים הבהירים ביותר שלה ב-pH של 9.

טיפ נוסף שארצה לתת לכם בנוגע לצביעת סיבים עם חלקי צמחים עשירים באנתראקווינונים הוא שכמעט כולם יתנו אדומים טובים יותר כאשר לא מבשלים בחוזקה. אפילו סימר עדין יכול להיות יותר מדי. אף צמח לצביעה לא מכיל רק קבוצה אחת של פייטופיגמנטים. למשל שורשי madder אינם מכילים רק alizarin אלא גם פלבנואידים ונאפטה-קינונים, והטמפרטורות הגבוהות יבליטו את אותם פיגמנטים ויעכירו את האדום.

האם צבעי אנתראקווינון זקוקים למורדנט? צבעי אנתראקווינון הםקושרי-עצמם על צמר ומשי, אך עמידות כביסה ואור גבוהה יותר מושגת על ידי שימוש במורדנט. לסיבי צלולוזה מורדנט תמיד נדרש. ראה גם מאמר זה על צבעים סובסטנטיביים.

Alizarin (Rubia tinctorum, ladies bedstraw roots, dyer’s woodruff)

כנראה האנתראקווינון המוכר והמפורסם ביותר. הריכוז של alizarin בשורשי madder נע בין 6.7 mg/g ל-8.7 mg/g ותלוי בגיל השורשים — ככל שהשורש ישן יותר, כך יש בו יותר alizarin. עבור תמצית madderמכינים אמבט צבע ומתסיסים להידרוליזה של האנתראקווינונים מהגליקוזידים (קשר הסוכר בשורשים), ואז מסננים, מאדים וטוחנים. שיטות אחרות משתמשות במתנול לתהליך החילוץ. ריכוז ה-alizarin בתמצית madder משתנה מספק לספק ולעתים גם מאצווה לאצווה.

ניתן למצוא וידאו מדהים על חילוץ madder lake כאן.

Emodin (rhubarb roots, dandelion root, burdock root, Buckthorn bark and Japanese buckwheat) ב־מאמר זה תוכלו לקרוא עוד על שימוש בקליפת Buckthorn כצבע סובסטנטיבי על צמר.

אנתראקווינונים אחרים שרלוונטיים לצורבים הם;

Physcion (rhubarb roots, Buckthorn bark)

Rhein (Cassia, rhubarb roots)

Munjistin (Rubia Cordifolia)

Purpurin (Rubia Cordifolia)

Parietin (Curled dock, Buckthorn spec bark)

מרשימה זו ניתן ללמוד שלמשל קליפת Buckthorn מכילה לפחות שלושה סוגים של אנתראקווינון. מרכיב הצבע מגיע בדרך כלל מהשורשים או מהקליפה, בניגוד לפלבנואידים שמחלצים בעיקר עלים, עלי צמח וחלק פנימי של עץ. יש גם כמה מקורות לאנתראקווינונים שלדעתי יכולים להיות מעניינים מאוד לצורר הביתי, כגון שורש dandelion, אך זה דורש מחקר נוסף.

Dermorubin

Dermoglaucin

אלה הם אנתראקווינואידים מפטריות ולכנים. רוב האדומים האלה ניתנים לחילוץ בתסיסה בסיסית (אמוניאק).

מבוסס צמחי ובעל חיים. אנתראקווינונים אינם רק בצמחים, אלא גם בחרקים;