תמצית חומצה קרמינית באיכות עליונה המתאימה למזון המופקת מחיפושיות קוצ'יניל (Dactylopius coccus Costa), שגודלו בחוות נופאל (קקטוס צבר) בפרו. היום, פרו היא המייצרת המובילה של קוצ'יניל, שם מוערך כ-50,000 אנשים—ברובם באזורים כפריים—אוספים את החרקים ביד ומייבשים אותם בשמש לפני המשך העיבוד.

Cochineal הוא הצבע האדום הטבעי היחיד שאושר על ידי ה-FDA, בשימוש נרחב בטקסטיל, במזון ובקוסמטיקה. הוא היה חומר צבע מוערך מאז התקופה הפרה-קולומביאנית במרכז ובדרום אמריקה, מוערך בזכות אדומים ומג'נטות בוהקות.

Active dye components:חומצה קרמינית
CI Natural Red 4 
E120 (food & cosmetics)

טיפים לגוונים

• קיבוע באלום: ורודים בוהקים עד אדומים טהורים
• קיבוע בבדיל: אדומים טהורים וקרימזון
• טרטר: דוחף את הגוונים לחמימות, לכיוון הקרימזון
• ברזל: משנה לגווני סגול וסגולים עמומים
• צביעה נוספת באינדיגו: שזיפים עמוקים וגווני בורדו
• רגיש ל-pH: אמבטיות חומציות נותנות גוונים אדומים יותר, אמבטיות בסיסיות מזיזות לסגול