מכונה גם ערמון אירופי, ערמון ספרדי.

תמצית ערמונים זו מיוצרת באיטליה מ־Castanea sativa, הידועה גם כערמון מתוק. אין לבלבל בינה לבין קליפת ערמון הסוס, אשר מניבה גוונים כתומים יותר ומכילה פחות טנין.

עצי ערמון מתוק יכולים לצמוח עד לגובה של 30 meters ומגודלים במטעים ים‑תיכוניים מסורתיים עבור האגוזים והעץ שלהם. התמצית היא תוצר לוואי בר־קיימא המיוצר משאריות קליפה. מאגרי ערמון חשובים גם לייצור דבש; כוורות מוצבות בין העצים הפרחוניים כדי להיעזר באבקן וצוף שלהם.

תמצית הערמון מוערכת הן כצבע והן כמקור לטנינים. היא מניבה חומים חמימים, אדומים או גוונים זהובים בהתאם למורדנט, ויכולה גם לשמש כבסיס טניני ליצירת גווני אפור ושחור כאשר משולב עמה ברזל.

רכיבי צבע פעילים: טנינים הניתנים להידרוליזה (ellagitannins, castalagin, vescalagin)
תכולת טנין: 75–77%
CI: לא הוקצה מספר ל־Natural Dye

טיפים לגוונים

• אלום: חום‑זהוב ועד גוונים אדמדמים רכים
• ללא מורדנט: גווני חום בהירים
• ברזל (סולפט ברזל): גווני אפור אינטנסיביים ושחורים
• נחושת: חומים חמים ועמוקים
• בסיס טניני מצוין לסיבי תאית לפני קיבוע עם מורדנט