Pewarna paling langka, bagian dari rangkaian pewarna alami langka (kini), lihat juga blog tentang Murex dan Kakishibu.
Kermens adalah pewarna yang berasal dari serangga, termasuk dalam kelompok pewarna anthraquinone yang meliputi;
Armenian cochineal
(Porphyrophora hamelii) - asam karminat + asam kermesat
Cochineal
(Dactylopius coccus) - asam karminat (CI 75470 Natural Red 4)
Polish cochineal
(Porphyrophora polonica) - asam karminat + jejak asam kermesat
Kermes
(Kermes ilicis) - asam kermesat (CI 75460, CI natural red 3) + flavokermesat. Kermes juga mengandung 18-32% tanin.
Lac (Kerria lacca) - asam lakkat (CI 75450, Natural Red 25)
Asal-usulnya
Perbukitan di hutan di wilayah saya dipenuhi pohon ek Quercus coccifera yang tumbuh rendah. Pohon ek yang kecil, kokoh, selalu hijau, dan tahan kekeringan ini berasal dari kawasan Mediterania yang lebih luas, dari Maroko hingga Prancis, dan dari Portugal hingga Siprus dan Turki, melintasi Spanyol, Italia, Libya, Balkan, dan Yunani, termasuk Kreta.
Di antara daun-daun berduri yang hampir mirip holly, Anda bisa menemukan sebuah rahasia langka, dan jika Anda tidak mencarinya, Anda takkan pernah menyadarinya: Kermes.
Mereka tersembunyi dengan baik dan saya melakukan perjalanan khusus bersama seorang ahli foraging, Nachman Glazer agar dia bisa menunjukkannya kepada saya. Tidak semua pohon ek memilikinya, hanya spesies tertentu ini. Dan pada spesies tertentu ini, tidak semua pohon terdampak oleh apa yang pada dasarnya adalah sejenis hama. Yang pasti, begitu Anda melihatnya, mereka lebih mudah dikenali.
Kermes adalah serangga dari ordo Hemiptera, yang lebih umum disebut kepik sejati, dengan alat mulut penusuk-pengisap. Jantan bersayap tetapi tidak bermulut, sedangkan betinanya bermulut tetapi tidak bersayap. Mereka menempel pada pohon ek dengan alat mulut seperti paruh dan mengisap cairannya, lalu tetap tak bergerak. Setelah kawin, betina yang dibuahi bertambah besar dan melahirkan nimfa-nimfa kecil yang bisa merayap, pada foto Anda dapat melihat bintik-bintik merah kecil itu sebagai nimfa.
Etimologi
Kata kermes berasal dari kata Sanskerta कृमिज atau kṛmija yang berarti "pewarna merah buatan cacing", lalu diadopsi oleh bangsa Persia (dan kemudian ke bahasa Arab) sebagai قرمز qermez dan dari sana jalurnya singkat ke bahasa Prancis kermès dan ke istilah Inggris Kermes.
Coccus ilicis adalah nama Latin untuk kermes: larva yang tak bergerak ini tampak seperti beri, jadi dalam bahasa Yunani kata untuk itu adalah "kokkos": biji atau butir. Dalam bahasa Latin ini menjadi "coccus" dan kata itu kemudian menjadi sinonim untuk 'pewarna merah tua penghasil beri'.
Dalam bahasa Ibrani, kata Shani " שָנִי" berarti baik bahan pewarna kermes maupun warnanya. Warna ini memiliki fungsi religius yang sangat penting.
Referensi sejarah dan penggunaan
Serangga kermes telah digunakan sebagai pewarna merah sejak zaman kuno oleh bangsa Mesir, India, Yunani, Romawi, dan Iran kuno. Kita menemukan rujukan tentang kermes pada tablet tanah liat Sumeria berusia 5000 tahun.
“Anda mengambil wol putih dan tawas, ratakan di dalam air, lalu didihkan perlahan di atas bara. Tumbuk ḫatḫurētu (kermes) bersama air mata air dan ambil wol putih itu, ratakan. Didihkan dalam air (biasa) dan air dari tanah liat (pembuat tembikar) di atas bara. (Anda akan memperoleh) wol berwarna argamannu-ungu (biasanya diperoleh dari sekresi siput laut Murex yang jauh lebih mahal).”
(Tablet “Alchemical” K 7942+)
Tempayan kermes telah ditemukan dalam penguburan gua Neolitik di Adaouste, di timur laut Aix-en-Provence.
Kermes (Shani) disebutkan 25 kali dalam Perjanjian Lama, di mana ia diterjemahkan sebagai scarlet, warna merah yang cenderung ke oranye, warna api. Disebutkan digunakan untuk pemurnian ritual dan penyembuhan penderita kusta, untuk digunakan dalam abu sapi merah, dan sebagai pewarna merah untuk tirai Bait Suci.
Keluaran 26:1 “Sebelum itu engkau harus membuat Kemah Suci dengan sepuluh tirai dari lenan halus yang ditenun, serta benang biru, ungu, dan merah; dengan gambar kerub, haruslah engkau menenunnya.”
Sebagai bagian dari ibadah Hari Pendamaian di Bait Suci, seorang pria akan membawa kambing hitam itu ke lembah yang agak jauh dan mengikatkan seutas benang wol merah pada tanduknya.
Sejak Abad Pertengahan kermes disebut grain/grana dalam semua bahasa Eropa Barat dan tekstil yang diwarnai dengan kermes digambarkan sebagai dyed in the grain.
Kermes digunakan di Eropa untuk mewarnai wol dan sutra menjadi merah sampai cochineal impor dari Amerika Selatan mulai dijual oleh Spanyol sekitar 1540, setelah itu penggunaannya perlahan-lahan ditinggalkan.
Jejak kermes telah ditemukan pada ikon Kreta yang bertanggal sebelum pertengahan abad ke-16.
Untuk meniru ungu Tirus, wol akan diwarnai biru dengan woad, lalu dimordan dan diwarnai dengan kermes. Jumlah pekerjaan dan banyaknya kermes yang dibutuhkan (sekitar 50% berat serat), membuatnya menjadi pewarna yang sangat mahal dan hanya diperuntukkan bagi kain yang paling mewah.
Penutup kepala wol yang dikenal sebagai Fez (simbol Kekaisaran عثمانی dan luas dikenakan oleh Muslim dan Yahudi hingga abad ke-19), secara tradisional diwarnai dengan kermes. Kini tidak ada lagi yang melakukannya dan pengetahuannya telah hilang.
Mewarnai dengan Kermes
Saat ini, tidak masuk akal untuk mewarnai dalam skala besar dengan Kermes, karena biaya tenaga kerja saja sudah membuatnya sangat mahal. Mengumpulkan satu gram kermes bisa dengan mudah memakan waktu dua jam, pekerjaan yang dulu dikhususkan bagi perempuan dan anak-anak, yang akan memanjangkan satu kuku agar bisa melepaskan serangga dari pohon dengan mudah. Setelah dikumpulkan, kermes perlu dikukus dengan cuka dan dikeringkan.
Pada masa lalu, pernah dicoba semacam pembudidayaan kermes tetapi taruhannya tinggi dan hasilnya tidak konsisten.
Akhirnya, setelah ditemukannya warna merah cerah menggunakan mordan timah dan cochineal, sebagian besar penyamak warna beralih ke cochineal. Cochineal dapat dikumpulkan sepanjang tahun dan dalam jumlah yang lebih besar, serta merupakan bahan pewarna yang jauh lebih kuat: Persentase asam karminat dalam cochineal jauh lebih tinggi daripada persentase asam kermesat dalam kermes.
Saya membuat sampel untuk mewarnai dengan Kermes dari apa yang saya punya di simpanan, dan saya akui itu adalah merah terindah yang pernah saya lihat, jauh melampaui cochineal dan madder. Sensasi bekerja dengan pewarna yang memiliki sejarah begitu kaya dan makna simbolis dalam budaya saya sungguh tak tertandingi.
Untuk sampel saya, saya mengambil 11 gram wol dan sutra rebus. Ini dimordan dengan 24% WOF tawas, dan 6% cream of tartar (ini sekarang mordant yang paling sering saya gunakan).
Lalu saya membuat rendaman pewarna dengan 5.5 gram Kermes yang digiling halus dan membiarkan sampel di sana selama 1.5 jam pada suhu 60ºC. Kemudian saya membiarkannya terendam semalaman ketika penyerapan pewarnanya jauh lebih baik.
Bermain dengan pH: tambahan cuka membuat pewarna menjadi sangat oranye, dan mengubahnya menjadi Ph8 dengan menggunakan soda abu membuatnya menjadi merah tua pekat.
Kanan: kondisi asam oranye, tengah dan kiri: ph8.
Saya jamin warnanya merata, pencahayaan membuat banyak bayangan pada sampel. Catatan penting: warna merahnya hampir sepenuhnya menempel pada wol dan jauh lebih sedikit pada sutra, sedangkan ketika saya mewarnai set sampel serupa dengan madder, madder mewarnai sutra dan wol tanpa perbedaan signifikan dalam kejenuhan warna.
0 komentar