"Tapi kenapa kamu memasang resep di sini Suzanne? Bukankah ini bukan situs tentang pewarna alami?"

Kamu 100% benar. Tapi ini juga Rosh HaShannah, Tahun Baru Yahudi kami, dan saya sedang memasak dengan semangat. Semua makanan berkaitan dengan 'simanim', lambang untuk tahun baru. Misalnya: Apel dan madu, agar kita punya tahun baru yang baik dan manis. Delima, agar pahala kita berlimpah seperti biji delima. Kepala ikan atau kepala domba, agar kita selalu menjadi kepala dan bukan ekor dalam hidup (saya hanya menyiapkan ikan utuh tanpa ekornya). Saya selalu membuat resep kue apel dan juga menyiapkan banyak sayuran hijau seperti kacang polong, untuk melambangkan pembaruan dan kelimpahan.
Resep kue apel ini adalah favorit keluarga kami karena sangat mudah dibuat, dan begitu lezat sehingga saya memutuskan harus membagikan resepnya kepada Anda. Waktu persiapan 20 minutes dan 45 minutes in the oven.
Yang kamu butuhkan:
- 4 or 5 large green apples like Granny Smith (if you are Dutch you will take those sour baking apples)
- 1 pack (200 grams, 7 ounces) of butter, or a non-dairy alternative like Naturina.
- 1 cup (200 grams, 7 ounces) white sugar
- 1 cup (200 grams, 7 ounces) self-raising flour
- 3 large eggs (or 4 medium) I weigh them to be 200 grams.
- a small sachet of vanilla sugar
- a teaspoon of cinnamon.
- a baking dish (buttered, or lined with baking paper.
- a pan or skillet
Mulailah dengan memanaskan ovenmu pada 190ºc (370 Fahrenheit)
Ambil panci atau wajan biasa dan mulai lelehkan mentega bersama gula.
Setelah gula benar-benar larut, aduk tepung self-raising dan angkat dari api.
Kupas apel hijaumu, potong menjadi empat, dan buang bijinya. Potong setiap bagian menjadi tiga.
Adonan sekarang sudah agak dingin, cepat campurkan telurnya hingga benar-benar larut dan adonan tampak rata dan mengkilap.

Di dalam loyangmu, susun satu lapisan apel.
Tuangkan setengah adonan ke atas apel.
Susun lapisan apel kedua.
Tuangkan sisa adonan ke atas apel terakhir.
Goyangkan loyang sedikit agar adonan menyebar merata.
Taburi dengan gula vanila dan kayu manis.
Panggang selama 50 menit.
Ini kue saya, tapi perhatikan juga handuk teh tenunan tangan dari Oaxaca di sana.
Beri tahu saya jika kamu sudah mencoba resep kue apel ini, dan bagaimana menurutmu.
Dari keluarga saya ke keluargamu: semoga kamu memiliki Tahun Baru yang indah, dan semoga namamu tercatat di Buku Kehidupan. Saya mendoakan kesehatan untukmu, banyak permainan kreatif, dan semoga tanganmu diberkati untuk membuat karya-karya paling indah.
Dengan banyak cinta, seperti biasa
Suzanne
0 komentar