Semua bahan tanaman mengandung campuran berbagai fitokimia. Saya tidak akan mencipta ulang roda dan saya akan mengutip Wikipedia untuk definisi kata ini:
Fitokimia adalah bahan kimia yang berasal dari tumbuhan. Fitokimia (dari bahasa Yunani phyto, yang berarti "tumbuhan") adalah bahan kimia yang diproduksi oleh tumbuhan melalui metabolisme primer atau sekundermetabolisme. Mereka umumnya memiliki aktivitas biologis dalam organisme tumbuhan dan berperan dalam pertumbuhan tumbuhan atau pertahanan terhadap pesaing, patogen, atau pemangsa.
Sebagian dari fitokimia ini juga memberi warna, dan hanya sebagian dari warna-warna ini yang merupakan pigmen yang stabil, tahan cahaya dan tahan cuci yang kita gunakan dalam pewarnaan alami.
Penting untuk memahami kelompok pigmen yang berbeda ini, sehingga kita dapat memperkirakan apakah suatu bahan tanaman akan mewarnai, mengapa ia mewarnai dan seberapa stabil pewarna ini akan. Dalam artikel ini kami membahas kelompok pertama; Flavonoid
Flavonoid
Ada lebih dari 5000 flavonoid yang terjadi secara alami yang telah dikarakterisasi dari berbagai tumbuhan. Mereka diklasifikasikan menurut struktur kimianya, dan dibagi menjadi subkelompok; setiap subkelompok memiliki daftar kecil flavonoidnya sendiri. Saya telah menyusun yang akan Anda cari (atau sebaiknya dihindari) yang relevan dengan warna saat mewarnai.
Salah satu kelompok utama flavonoid adalah Antosianidin dan Antosianin
Merah dan oranye umum di alam ini adalah pewarna yang sebaiknya kita hindari. Mereka adalah pewarna sementara dengan ketahanan warna yang buruk serta stabilitas kimia dan termal yang rendah. Penampilannya berubah seiring waktu bila terpapar cahaya, temperatur, dan kelembaban. Kita dapat menemukan pigmen ini misalnya pada petunia, kubis merah, kacang hitam.
Nama-nama spesifik fitopigmen ini adalah;
- Cyanidin
- Delphinidin
- Malvidin
- Pelargonidin
- Peonidin
- Petunidin
Anthoxantins dibagi menjadi flavon dan flavonol
Pigmen-pigmen ini umumnya lebih putih dalam medium asam dan menguning dalam medium netral pH atau alkali. Inilah alasan kami menambahkan sedikit kapur ke dalam rendaman pewarna. (Lihat blog ini untuk perbandingan dengan dan tanpa kapur) Anda juga bisa menggunakan sejumput soda abu.
Flavon dan flavonol selalu membutuhkan garam mordant seperti tawas untuk mengikat diri mereka secara permanen ke tekstil.
Saya hanya mencantumkan yang paling penting bagi para pewarna.
Luteolin (Weld, mullein, kulit bawang, henna)
Apigenin (Kamomil)
Rhamnetin (Buckthorn kulit dan beri)
Quercetin (ek, eukaliptus, kulit bawang, St. John's-wort)
Kaempferol (Mullein, sage, teh, kulit bawang)
Fisetin (kesemek, quebracho)
Fustin (Fustic)
Rhamnazin (kulit Rhamnus, beri Buckthorn)
Rutin (Eucalyptus, Buckwheat, tanaman tembakau, Prunus, daun Elderberry, daun sorrel, Rhubarb akar)
Morin (Osage Orange, Old Fustic
Isoflavonoid
Genistein dan Daidzein (Genista Tinctoria, Lupin, Tembakau)
Flavan
Kelompok flavonoid ini juga sangat kaya akan tanin. Tanin membantu dalam ketahanan pewarna ini. Untuk 'menangkap' flavan dalam pewarna ini Anda harus memordankan kain dengan tawas dan rendaman pewarna harus dipanaskan. Anda akan melihat perbedaan jelas antara cutch pada kain yang tidak dimordankan dan pada kain yang dimordankan. Hasil pada kain yang dimordankan dengan tawas menjadi cokelat keemasan jauh lebih kuat.
Catechin (Cutch)
Gallocatechin (Cutch, Teh hijau)
Theaflavin (produk oksidasi dari katekin, seperti teh fermentasi)
Dalam bagian selanjutnya dari seri blog ini saya akan membahas kelompok fitokimia lain seperti Naphtoquinones, Caretonoids and Anthraquinones.
Artikel yang dipelajari;
A Research on the Colors Obtained From Sage (Salvia Officinalis L.) and Their Fastness Values
Filiz Nurhan ÖLMEZ
Nuran KAYABAŞI Common mullein, pharmacological and chemical aspects
Muhammad Riaza MuhammadZia-Ul-HaqbHawa Z.E.Jaafarc
Rosemary (Rosmarinus officinalis) - a study of the composition, antioxidant and antimicrobial activities of extracts obtained with supercritical carbon dioxide
Aziza Kamal GenenaI; Haiko HenseI, Artur Smânia JuniorII; Simone Machado de SouzaII
The chemical composition of silver birch (Betula pendula Roth.) wood in Poland depending on forest stand location and forest habitat type
Hubert Lachowicz, Hanna Wróblewska, Magdalena Sajdak, Magdalena Komorowicz & Rafał Wojtan
Comparative Analysis of Leaf Trichome Structure and Composition of Epicuticular Flavonoids in Finnish Birch Species
ELENA VALKAMA, JUHA‐PEKKA SALMINEN, JULIA KORICHEVA, KALEVI PIHLAJA
0 komentar