Alkanet (Alkanna tinctoria), juga dikenal sebagai dyer’s alkanet, dyer’s bugloss, orchanet, Spanish bugloss, dan Languedoc bugloss,

Alkanet adalah sejenis tanaman herba dalam keluarga borage yang akarnya menghasilkan nuansa ungu dan merah yang indah. Ia tumbuh liar di seluruh Mediterania dan telah digunakan selama berabad-abad baik sebagai pewarna maupun pewarna makanan.

Pewarna alkanet tidak larut dalam air, jadi akar atau serbuknya harus direndam dalam alkohol (alkohol gosok atau vodka) selama beberapa hari untuk mengeluarkan rona dalamnya.

Catatan Budaya

Selain pewarnaan, alkanet memiliki tempat dalam tradisi kuliner. Di India, dengan nama ratan jot, ia memberikan warna merah pada kari Kashmir yang terkenal rogan josh. 

Komponen Pewarna Aktif Naftokuinon (utama alkannin dan shikonin)

Nomor CI Natural Red 20 (CI 75530)

Tips Pewarnaan

Pada serat (dengan mordant):

• Serat protein: mordant dengan 15% alum
• Serat selulosa: mordant dengan aluminium asetat
• Rendam tekstil dalam pewarna alkanet yang diekstrak dengan alkohol, lalu panaskan perlahan (tidak lebih tinggi dari 60°C)
• Menghasilkan ungu berkabut hingga merah tua tergantung pada mordant dan serat

Pada sabun:

• Warna bervariasi sesuai pH, minyak dasar, dan apakah sabun mengalami fase gel
• Rendam 1 tbsp serbuk alkanet dalam 125 g minyak selama 1–2 weeks sebelum digunakan dalam pembuatan sabun