De vruchten van de Genipa americana staan bekend als caruto, huito, jenipapo, guaitil, tapaculo, xagua, maluco en vito, maar meestal Jagua, (de 'J' wordt uitgesproken als een 'H') wat we in dit artikel zo zullen noemen.
Toen ik erover hoorde, WIST ik dat ik mijn handen op deze magie moest krijgen. Vatloze blauwtinten, waarmee je kunt printen, zijn de droom van elke natuurlijke verver.
De hoge bomen (tot 30 meter) die de Jagua-vrucht voortbrengen, zijn inheems in de tropische wouden van Amerika en het Caribisch gebied. Een Genipa-boom produceert tot elf kilo fruit. De Jagua-vruchten zijn acht tot elf cm lang en ovaal, ze lijken een beetje op een kale kiwi of zelfs op guave en zouden smaken naar gedroogde appels. De rijpe vrucht is een diureticum, een antibioticum en kan parasieten doden.
De gefermenteerde infusie is een uitstekend middel tegen verkoudheid. Sommige Guatemalteekse stammen dragen jagua bij zich om ongeluk en ziekte af te weren.
Het wordt vaak gebruikt in desserts en snoepjes. Jagua is een vrucht die rijk is aan vitamine B en mineralen zoals ijzer, calcium, fosfor, eiwitten, lipiden en vezels.
De onrijpe vrucht is door de inheemse bevolking van de Amazonas altijd bekend geweest vanwege zijn kleurgevende eigenschappen; het is een traditie die duizenden jaren oud moet zijn. De meeste stammen, zoals de Emberá Wounaán, een inheemse stam in Panama, gebruiken verse Jagua als lichaamsbeschildering voor ceremoniële doeleinden en omdat het insecten verjaagt.
De Matsés-indianen uit Peru brengen het ook onder de huid aan om permanente tatoeages te maken.
De vlek op je huid kan meer dan een maand op het huidoppervlak blijven,
Hoe werkt het: Onrijpe Jagua-vrucht produceert een kleurloze sap in de binnenste pulp. Wanneer het aan de lucht wordt blootgesteld, verandert de vloeistof van lichtbruin naar blauw-zwart tot pikzwart. Het resulterende pigment kleurt oppervlakken tot 20 dagen op de huid, en voor altijd op textiel.
Technisch gesproken; het fytopigment Geneposide (een verbinding die ook voorkomt in jasmijn- en gardenia-vruchten), vormt het stabiele pigment Genipin (dat een iridoïde verbinding is) wanneer het in contact komt met eiwitten (zoals huid, maar die zijn ook aanwezig in de buitenste laag van de vrucht zelf).
Voor gebruik: draag altijd handschoenen bij het werken met Jagua-poeder, pasta's en verfbaden, want het vlekt ALLES, maar je ziet dat pas na een paar uur, dus think dat je in de veronderstelling bent dat alles goed is.
Voor tijdelijke tatoeages, gebruiken we het 100% gedroogde sap van de Jagua-vrucht, gemengd met guar gom. Als je je eigen Jagua met guar gom wilt mengen is het 2 delen Jagua-poeder op 0.75 deel guar gom.
Hieraan voeg je toe:
- 9 delen water (koud)
- 0.3 delen olie (zoals amandelolie)
Olie wordt gebruikt om te voorkomen dat de pasta te snel opdroogt; als je een etherische olie gebruikt zoals rozemarijn of lavendel, helpt dat ook de Jagua-pasta langer goed te houden.
Ik raad aan kleinere hoeveelheden te maken, bijvoorbeeld: 5 gram Jagua-poeder gemengd met 2 gram guar gom, 45 gram water en 1 gram amandelolie (dat is één of twee druppels).
Deze hoeveelheid was genoeg voor een mooie pot printpasta waarmee ik twee vellen A4-papier en twee grote stoffen sjaals kon bedrukken en ik had nog veel over om in de vriezer te bewaren.
Meng de droge ingrediënten zeer goed voordat je de vloeistoffen toevoegt en zorg dat er geen klonters zijn nadat je het water en de olie hebt doorgeroerd, want die blokkeren de doorstroming van je gel bij gebruik. Meng samen in een klein kommetje tot een gel; het roeren moet minstens 10 minuten duren. Voeg een beetje extra water toe als je denkt dat het te dik is, maar zorg dat het niet waterig wordt. Het mengsel moet homogeen zijn en een beetje 'veerachtig' zijn, zoals pudding.
Wacht minstens 10 minuten voordat je het gebruikt.
Breng royaal aan op de huid met een fijnlijnapplicator, een puntzak (zoals je bij een henna-tatoeage zou gebruiken), of een kwast en sjabloon. Ik deed de gel in een klein ziplockzakje en knipte één van de onderste hoeken eraf.
Laat Jagua volledig drogen gedurende minstens 30 minuten. Pel de gedroogde Jagua van je huid en was het met zeep en koud water. Hoe langer je het laat zitten, hoe donkerder het ontwerp wordt. Het ontwerp zal in 24-48 uur donkerder worden tot zijn uiteindelijke blauwzwartige kleur. (Je ziet mogelijk helemaal niets in de eerste paar uur, zoals ik. Geduld!) Het ontwerp houdt 20 dagen of langer en verdwijnt langzaam naarmate de huid exfolieert.
Bewaar je gel in de vriezer tussen gebruik door. Bij juiste opslag kan het 6-12 maanden goed blijven. Het Jagua-poeder zelf heeft een houdbaarheid van twee jaar, zolang het in een afgesloten verpakking vrij van vocht en warmte wordt bewaard.
In voedsel, kun je veilig Jagua-poeder toevoegen aan ijs en mousses voor leuk blauw voedsel. Het is een volkomen veilige voedselkleurstof. Ik kom terug met voorbeelden van toepassing in voedsel.
Voor een printpasta op papier met Jagua: gebruik het recept voor de tattoo-gel hierboven. Ik laat de olie hier weg. Gebruik een sjabloon (zoals ik liet zien in dit blog over zeefdrukken) en een paletmes om de pasta op droog textiel aan te brengen (ik gebruikte mijn grote zijdenzeefdrukramen) en laat het drogen.
Andere materialen verven. In de Amazonas wordt verse Jagua-vrucht gebruikt om manden te kleuren, maar wij hebben daar geen ervaring mee. Ik probeerde op stof te printen maar het resultaat was erg licht en ik hield er niet zo van; ik denk dat ik het misschien op wol zou moeten proberen omdat het keratine heeft, net als menselijke huid, en het een beetje te verwarmen.
Wil je Jagua uitproberen? Wij hebben spray-gedroogd vruchtpoeder hier:
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/genipa-americana
0 reacties