Een blog in de serie "The rarest dyes", bekijk de blog over Murex verven hier.
Kaki (Latijn: Diospyros kaki) zijn vruchten met een lange geschiedenis van gebruik als voedsel en als verf.
Kaki, ook wel kaki-fruit genoemd, in het Hebreeuws אפרסמון, possumwood. Deze bomen zijn meestal vrij van plagen en gemakkelijk te kweken in de siertuin in zones 4-9.
De rijpe vruchten zijn herkenbaar aan hun typische oranje kleur en gladde, glanzende schil. Kaki's zijn gezonde vruchten (zij het met nogal wat suiker) en een uitstekende bron van vitamine A en C, voedingsvezels en mangaan.
De kaki is een symbool van lang leven en geluk.
Ons Kakishibu-poederwordt in Japan geproduceerd uit kaki's die groeien aan bomen van meer dan honderd jaar oud. Japan produceert ongeveer 300.000 tons kaki per jaar, het merendeel voor voedsel. De oogst van de rijpe vruchten vindt plaats in de herfst en het vroege winterseizoen, een prachtig gezicht van oranje vlekjes in een besneeuwd landschap.
Oorsprong van verven met kaki-tannine
Het Kakishibu-verfproces lijkt zijn oorsprong te hebben in Japan rond de 13e eeuw, 柿 KAKI is een kaki, 渋 SHIBU betekent samentrekkend. De tanninerijke kleurstof wordt gemaakt door onrijpe kaki's (Diospyros kaki L.) te pletten en te fermenteren wanneer ze op het hoogtepunt van hun tanninegehalte zijn.
De fermentatie gebeurt door kaki-gist aan de kakipulp toe te voegen, waarna ze gedurende twee jaar fermenteren. Het gefermenteerde sap kan dan worden gezeefd en direct uit de verpakking worden gebruikt, of het kan worden gezeefd, gedroogd en fijngemalen tot een fijn poeder of granulaten. Dit poeder moet voor gebruik opnieuw met gewoon water worden verdund.
Tradities gebruiken kaki als verf.
Mijn onderzoek toont aan dat er in Azië vergelijkbare verftradities bestaan naast de Japanse Kakishibu.
De Koreanen hebben hun Garot (갈옷): een speciaal soort werkkleding op Jeju Island, die de Jeju-bevolking met onrijpe kaki verfde, een traditie die ongeveer 700 jaar teruggaat.
In Taiwan (客家 Hakka people) en China (Xinpu district) vinden we een traditie van het gebruik van kaki-kleurstof voor het verven van kleding, maar hier gebruiken ze de schillen en koken die in tot een dikke kleurstof. De schillen zijn in feite een bijproduct van hun hoofdindustrie, namelijk rijpe kaki's drogen op grote schalen in de zon om een zoete en kleverige lekkernij te maken die je online kunt kopen.
Wat maakt kaki zo'n speciale verf?
Het kakishibu-extract dat we gebruiken voor verven heeft een zeer, zeer hoog tanninegehalte (tot 95%). Het is een interessante mix van gecondenseerde tannines: gallotannines, catechine en shibuol. Laatstgenoemde is een tannine die alleen voorkomt in onrijpe kaki's.
"Leuk weetje": de shibuol-tannine in onrijpe kaki's is de reden waarom je nooit onrijpe kaki's zou moeten eten. Het kan klontvorming veroorzaken in het spijsverteringskanaal die chirurgisch verwijderd moet worden.
Als je verft met kaki-extract, zal het beginresultaat een onspectaculaire gele kleur zijn, afkomstig van vluchtige anthocyanidinen delphinidine, malvidine en pelargonidine in de kleurstof. De uiteindelijke kleur ontwikkelt zich pas na ongeveer een maand in UV-licht; een weelderig, diep oranje-bruin. Daarom wordt kakishibu een oxiderende kleurstofgenoemd. Een ander voorbeeld van een kleurstof die donkerder wordt in de zon is Henna.
Stoffen geverfd met kakishibu zouden waterbestendig, antiseptisch, insectenwerend en schimmelbestendig zijn. Dit verklaart waarom het in Azië veel werd gebruikt voor traditionele werkkleding, scheepszeilen en vislijnen.
Verschillende toepassingen.
Kaki-kleurstof is erg veelzijdig en kan op verschillende materialen en op verschillende manieren worden gebruikt.
Kleurstof bereiden:
Het bereiden van de kaki-kleurstof is eenvoudig: neem 0.5 liter water op kamertemperatuur en roer 12 to 25 grams kaki-poeder erdoor (hoe geconcentreerder de oplossing, hoe donkerder deze zal zijn). Laat deze oplossing tot 24 uur staan voordat je hem gebruikt op een donkere plaats en roer regelmatig. Gebruik gefilterd water voor het beste resultaat. Als er een beetje schuimend vuil op de kleurstof ontstaat, kun je dit met een papieren handdoek verwijderen. Schud of roer de oplossing altijd voor gebruik.
Ik gebruik de volgende vuistregel voor mijn Kakishibu-oplossing;
10 grams - mix with 330 ml of tepid water.
25 grams - mix with 825 ml of tepid water.
50 grams - mix with 1650 ml of tepid water.
Toepassing op stof:
Kakishibu is een substantieve kleurstof die geen mordant nodig heeft. Je kunt de kaki-kleurstof op cellulose- en proteïnevezels gebruiken, maar ik vind dat het meer zin heeft om het op cellulose te gebruiken. Cellulose heeft van nature een affiniteit met tannines, en andersom. Laat je voorbewerkte, natgemaakte en ontsmette stoffen 10-30 minuten weken in de kakishibu-kleurstof, wring ze uit en droog goed uitgerekt. Traditioneel voor Kakishibu-gebruiken gebruikt men een brede borstel en 'schilder' de stof aan beide zijden terwijl deze tussen twee palen is gespannen..
Het dragen van handschoenen wordt ten zeerste aanbevolen, de kleurstof zal je handen vreselijk bevlekken.
Er is geen behoefte om de kleurstof te 'fixeren' of te verhitten. Langdurig in bad liggen in de kleurstof maakt niet veel verschil.
Droog je stof in plaats daarvan in de zon en draai het om de andere dag zodat de blootstelling gelijkmatig is. Je zult zien dat de stof van dag tot dag donkerder wordt. Omdat de kleurstof zo mooi en geconcentreerd is, is het een uitstekende kandidaat voor creatieve Shibori-experimenten!
Na het verven ruikt de stof meestal typisch naar azijn, maar deze geur verdampt in ongeveer een week.
Wanneer je stof volledig droog is en de kleurtoon is zoals je wilt, zal deze een beetje stijf zijn, maar een snelle wasbeurt in de wasmachine geeft de stof zijn natuurlijke zachtheid terug
Andere tinten creëren
Voor diepe bruintinten en zwart gebruik een post-mordant van 1% WOF Ferrous Sulfate. Als je mij en mijn werk kent, weet je dat ik graag kopersulfaat gebruik, en inderdaad geeft deze kleurstof een prachtige diep roodbruine kleur.
Hout afwerken__:
Gebruik een borstel of spons en breng de kleurstof in gelijkmatige streken aan, met de nerf mee. Laat de emulsie goed drogen voordat je een volgende laag aanbrengt. Houd er rekening mee dat je uiteindelijke tint veel donkerder zal zijn dan wat je aanvankelijk ziet, dus begin met één of twee lagen en kijk of je na een maand meer nodig hebt.Papier beschilderen__:Papier geverfd (of beschilderd) met kakishibu is waterdicht, insectenbestendig en sterk. Het werd traditioneel gebruikt als sjabloonpapier en voor het maken van paraplu's (behandeld met olie om het extra waterdicht te maken). Je kunt prachtige tekeningen maken met kakishibu en het als inkt gebruiken. Om inkt te maken lees deze blog als richtlijn over hoe je de vloeistof dikker maakt met Arabische gom.
Zeep maken__:
Ja, je leest het goed, en in Azië is het een goed bewaard geheim. Kaki-extract in zeep maakt het een van de beste producten voor mensen met lichaamsgeurlproblemen, gevoelige huid of atopische dermatitis.
Opslag
Volgens WeightOfFiber verliest kakishibu zijn werking niet, dus je kunt het blijven gebruiken tot de laatste druppel. Voor opslag bewaar je het in een goed gesloten container die correct is gelabeld, buiten bereik van kinderen en dieren, in een koele en donkere plaats. Het bewaren van de oplossing in de zon zou ervoor zorgen dat het oxideert, wat niet de bedoeling is. Schud of roer altijd goed voor gebruik, omdat de deeltjes naar de bodem kunnen zinken.
0 reacties