Rood is een fascinerende kleur. In de plantenwereld zijn er verschillende fyto-pigmenten die verantwoordelijk zijn voor roodtinten, paars en oranje. In het eerste deel van deze serie ontmoetten we de zeer instabiele klasse van flavonoïden die aanwezig is in de meeste rode bloemen, zoals het rood in klaprozen of het paars in rode kool.
Anthocyanidinen en anthocyaninen vervagen in het licht tot een zeer onooglijk grijs, ze veranderen vaak in modderige gele tinten bij koken en ze verkleuren snel bij pH-veranderingen. Het enige wat we met deze onstabiele roden zouden moeten doen is een leuk experiment met kinderen of voedsel. Verkoop alsjeblieft nooit vezels of kleurmiddelen met zwarte bonen of rode kool; die resultaten geven natuurlijke ververij een slechte naam.
Voor echte, blijvende roden moeten we rekenen op; Anthraquinonen, de fyto-pigmenten die verantwoordelijk zijn voor een breed scala aan tinten van oranje tot rood, paars en roze. Ze zitten niet in bloemen of dingen die we gemakkelijk van buitenaf zien. Ze zitten meestal verborgen in wortels en schors.
Naast dat ze een verbazingwekkende verfkleurstofcomponent zijn, staan anthraquinonen ook bekend als laxeermiddelen in de kruidengeneeskunde. Rabarberwortel bijvoorbeeld bevat Physcion, dat onder alkalische omstandigheden rood geeft maar ook de stof is die je laat purgeren wanneer je er thee van drinkt.
Alkalisch of zuur? De meeste anthraquinone plantaardige kleurmiddelen geven de voorkeur aan een licht alkalische omgeving, terwijl de insectengebaseerde anthraquinonen helderder rood geven onder zure omstandigheden. Voorbeeld; Cochineal kan dramatisch veranderen van oranje-geel onder pH 4, wijnrood van pH 4 tot 6,5, en paars-rood boven pH 6,5. Madder geeft zijn helderste roden bij een Ph van 9.
Een andere tip die ik je wil geven over verven met anthraquinon-rijke plantendelen is dat bijna al deze beter rood geven wanneer je geen volle kook gebruikt. Zelfs zachtjes laten sudderen kan al te veel zijn. Geen enkele kleurplant bestaat uitsluitend uit één groep fyto-pigmenten. Bijvoorbeeld madderwortels bevatten niet alleen alizarine maar ook flavonoïden en naphtaquinods, en de hogere temperaturen halen die pigmenten naar boven en 'modderen' het rood.
Hebben anthraquinone kleurstoffen een mordant nodig? Anthraquinone kleurstoffen zijn substantief op wol en zijde, maar een hogere was- en lichtvastheid wordt bereikt door het gebruik van een mordant. Voor cellulosevezels is een mordant altijd vereist. Zie ook dit artikel over substantieve kleurstoffen.
Alizarine (Rubia tinctorum, ladies bedstraw roots, dyer’s woodruff)
Waarschijnlijk de bekendste en meest beroemde anthraquinone. De concentratie van alizarine in madderwortels varieert van 6.7 mg/g tot 8.7 mg/g, afhankelijk van de leeftijd van de wortels; hoe ouder de wortel, hoe meer alizarine hij bevat. Voor madderextract wordt een verfbad gemaakt en gefermenteerd om de anthraquinonen van de glycosiden (de suikerbinding in de wortels) te hydrolyseren en vervolgens gefilterd, verdampt en vermalen. Andere methoden gebruiken methanol voor het extractieproces. De alizarineconcentratie in madderextract varieert per leverancier en vaak per batch.
Je kunt een geweldige video over madder lake-extractie hier vinden.
Emodin (rabarberwortels, paardenbloemwortel, kliswortel, sloe-bast en Japanse boekweit) In dit artikel kun je meer lezen over het gebruik van sloe-bast als een substantieve kleurstof op wol.
Andere anthraquinonen die relevant zijn voor ververijen zijn;
Physcion (rabarberwortels, sloe-bast)
Rhein (Cassia, rabarberwortels)
Munjistin (Rubia Cordifolia)
Purpurin (Rubia Cordifolia)
Parietin (gevlekte zuring, sloe-achtigen schors)
Uit deze lijst leren we dat bijvoorbeeld sloebast ten minste drie soorten anthraquinonen bevat. De kleurcomponent komt meestal uit de wortels of de schors in tegenstelling tot flavonoïden die voornamelijk uit bladeren, de bovenste delen van de plant en kernhout worden geëxtraheerd. Er zijn ook een paar bronnen van anthraquinonen die ik denk dat erg interessant kunnen zijn voor de thuiskleerder, zoals paardenbloemwortel, maar dit vereist verder onderzoek.
Dermorubin
Dermoglaucin
Dit zijn anthraquinoïden uit schimmels en korstmossen. De meeste van deze roden kunnen worden geëxtraheerd met alkalische (ammoniak) fermentatie.
Plantaardig en dierlijk. Anthraquinonen komen niet alleen in planten voor, maar ook in insecten;
Carminzuur (Cochineal)
Kermeszuur (Kermes vermilio)
Laccainzuren (lac dye)
Dit zijn allemaal extreem licht- en wasvaste kleurstoffen, en werden uitgebreid gebruikt in traditionele ververijen van de 17e en 18e eeuw.
In deze PDF heb ik de recepten en methoden verzameld om de meest perfecte roden te verkrijgen.
Artikelen gebruikt voor referentie en onderzoek;
Anthraquinone profiel, antioxidant- en antimicrobiële eigenschappen van schorsextracten van Rhamnus catharticus en R. orbiculatus
Marcello Locatelli 1, Francesco Epifano, Salvatore Genovese, Giuseppe Carlucci, Marijana Zovko Koncić, Ivan Kosalec, Dario Kremer
Anthraquinonen als farmacologische hulpmiddelen en geneesmiddelen
Enas M. Malik Christa E. Müller
Kleurstoffen uit korstmossen en paddenstoelen In boek: Handbook of Natural Colorants (pp.183 - 200) Auteurs: Riikka Räisänen
0 reacties