Alkanet (Alkanna tinctoria), ook bekend als dyer’s alkanet, dyer’s bugloss, orchanet, Spanish bugloss en Languedoc bugloss,

Alkanet is een kruid uit de ruwenkruidfamilie waarvan de wortels prachtige tinten paars en rood opleveren. Het groeit in het wild rond het Middellandse Zeegebied en wordt al eeuwenlang gebruikt zowel als verfstof als voedselkleurstof.

De kleurstof van alkanet is niet wateroplosbaar, dus de wortels of het poeder moeten enkele dagen in alcohol (rubbing alcohol or vodka) worden geweekt om hun diepe tinten vrij te geven.

Culturele notities

Naast het verven neemt alkanet een plaats in de culinaire traditie in. In India, onder de naam ratan jot, geeft het zijn rode kleur aan de beroemde Kasjmiri curry rogan josh. 

Actieve kleurgevende verbindingen Naftochinonen (voornamelijk alkannin en shikonin)

CI-nummer Natural Red 20 (CI 75530)

Kleurtips

Op vezels (met beitsmiddel):

• Eiwitvezels: beits met 15% alum
• Cellulosevezels: beits met aluminiumacetaat
• Week textiel in alcohol geëxtraheerde alkanetkleurstof, verwarm daarna voorzichtig (niet hoger dan 60°C)
• Geeft rokerige paarstinten tot diepe roden, afhankelijk van het beitsmiddel en de vezel

In zeep:

• Kleur varieert met pH, basisoliën en of de zeep gelleert
• Laat 1 tbsp gemalen alkanet 1–2 weken trekken in 125 g olie voordat u het gebruikt bij het maken van zeep