Les teintures les plus rares, faisant partie d'une série de teintures naturelles (aujourd'hui) rares, voir aussi le blog sur Murex et Kakishibu.
Kermens est une teinture dérivée d'insectes, appartenant au groupe des anthraquinone teintures qui incluent;
Cochenille arménienne
(Porphyrophora hamelii) - carminic acid + kermesic acid
Cochenille
(Dactylopius coccus) - carminic acid (CI 75470 Natural Red 4)
Cochenille polonaise
(Porphyrophora polonica) - carminic acid + traces of kermesic acid
Kermes
(Kermes ilicis) - kermesic acid (CI 75460, CI natural red 3) + flavokermesic acid. Kermes also contains 18-32% tannins.
Lac (Kerria lacca) - laccaic acid (CI 75450, Natural Red 25)
D'où ça vient
Les collines boisées de ma région sont couvertes par les chênes nains Quercus coccifera. Des chênes petits, robustes, persistants et résistants à la sécheresse, indigènes de la vaste région méditerranéenne, du Maroc à la France, et du Portugal à Chypre et la Turquie, traversant l'Espagne, l'Italie, la Libye, les Balkans et la Grèce, y compris la Crète.
Entre les feuilles épineuses qui ressemblent presque au houx, on peut trouver un rare secret, et si vous ne le cherchiez pas, vous ne le remarqueriez jamais : le kermès.
Ils sont bien cachés et j'ai fait un voyage spécial avec un expert en cueillette, Nachman Glazer afin qu'il puisse me les montrer. Tous les chênes n'en sont pas pourvus, seulement cette espèce spécifique. Et de cette espèce spécifique, tous les arbres ne sont pas affectés par ce qui est essentiellement un type de parasite. Ce qui est sûr : une fois que vous les voyez, ils sont plus faciles à repérer.
Les kermès sont des insectes de l'ordre des Hémiptères, communément appelés punaises vraies, qui possèdent des pièces buccales piqueuses-suceuses. Les mâles ont des ailes mais pas de bouche et les femelles ont une bouche mais pas d'ailes. Ils s'attachent au chêne avec leurs pièces buccales en forme de bec et se nourrissent de sa sève, restant immobiles. Après l'accouplement, la femelle fécondée augmente de taille et donne naissance à de minuscules nymphes qui peuvent ramper ; sur la photo vous pouvez voir ces petites taches rouges qui sont les nymphes.
Étymologie
Le mot kermes vient du mot sanskrit कृमिज or kṛmija signifiant "teinture rouge faite par un ver", puis il a été adopté par les Perses (puis plus tard en arabe) comme قرمز qermez et de là un trajet court vers le français kermès et vers le terme anglais Kermes.
Coccus ilicis est le nom latin du kermès : la larve immobile ressemble à une baie, donc en grec, le mot pour cela était "kokkos" : une graine ou un grain. En latin cela devint "coccus" et ce mot devint le synonyme de 'teinture écarlate provenant de baies'.
En hébreu, le mot Shani " שָנִי" signifie à la fois le colorant kermès et la couleur. Cette couleur avait une fonction religieuse très significative.
Références historiques et utilisation
Les insectes kermès ont été utilisés comme teinture rouge depuis l'Antiquité par les anciens Égyptiens, Indiens, Grecs, Romains et Iraniens. Nous trouvons une référence au kermès sur des tablettes d'argile sumériennes vieilles de 5000 ans.
« Vous prenez de la laine blanche et de l'alun, étalez-les uniformément dans l'eau, (et) faites mijoter sur des charbons. Écrasez ḫatḫurētu (kermes) avec de l'eau de source et prenez la laine blanche, étalez-la uniformément. Faites mijoter dans de l'eau (pure) et de l'eau provenant de (l'argile du potier) sur des charbons. (Vous obtiendrez) argamannu - laine de couleur pourpre (normalement obtenue à partir des sécrétions des gastéropodes marins Murex, beaucoup plus chers). »
(Tablette "alchimique" K 7942+)
Des jarres de kermès ont été trouvées dans une sépulture en grotte néolithique à Adaouste, au nord-est d'Aix-en-Provence.
Le kermès (Shani) est mentionné 25 fois dans l'Ancien Testament, où il est traduit par écarlate, une couleur rouge tirant sur l'orange, la couleur du feu. Il est décrit comme utilisé pour la purification rituelle et la guérison des lépreux, pour l'utilisation dans la cendre de la vache rousse, et comme teinture rouge pour les rideaux du Saint Temple.
Exode 26:1 « De plus, vous ferez le tabernacle avec dix tentures de fin lin retors et du fil bleu, pourpre et écarlate ; vous y tisserez des figures de chérubins. »
Dans le cadre du service du Temple du Jour des Expiations, un homme conduisait le bouc émissaire vers un ravin à quelque distance et lui attachait un fil de laine écarlate à ses cornes.
Depuis le Moyen Âge le kermès était appelé grain/grana dans toutes les langues d'Europe occidentale et les textiles teints au kermès étaient décrits comme teints en grain.
Le kermès était utilisé en Europe pour teindre la laine et la soie en rouge jusqu'à ce que la cochenille importée d'Amérique du Sud commence à être vendue par l'Espagne vers 1540, après quoi elle tomba lentement en désuétude.
Des traces de kermès ont été trouvées dans des icônes crétoises datées d'avant le milieu du XVIe siècle.
Pour un pourpre tyrien de substitution, la laine était teintée en bleu avec la guède, puis mordancée et teinte au kermès. La quantité de travail et la quantité de kermès nécessaires (environ 50% du poids de la fibre), signifient que c'était une teinture très coûteuse et réservée seulement aux tissus les plus luxueux.
Le couvre-chef en laine connu sous le nom de fez (symbole de l'Empire ottoman et largement porté par les musulmans et les juifs jusqu'au XIXe siècle), était traditionnellement teint au kermès. De nos jours personne ne le fait plus et le savoir est perdu.
Teinture au kermès
Aujourd'hui, il n'a aucun sens de teindre à grande échelle avec le kermès, car le coût de la main-d'œuvre seul le rend très cher. Collecter un gramme de kermès peut facilement prendre deux heures, une corvée réservée aux femmes et aux enfants "autrefois", qui laissaient pousser un ongle long pour détacher l'insecte de l'arbre avec facilité. Après la collecte, le kermès doit être cuit à la vapeur avec du vinaigre et séché.
Autrefois, des tentatives ont été faites pour une sorte d'élevage du kermès mais les enjeux étaient élevés et le rendement incohérent.
Finalement, après la découverte de rouges vifs utilisant le mordant à l'étain et la cochenille, la plupart des teinturiers sont passés à la cochenille. La cochenille peut être récoltée toute l'année et en plus grandes quantités, elle est aussi beaucoup plus puissante comme colorant : le pourcentage d'acide carminique dans la cochenille est bien plus élevé que le pourcentage d'acide kermesique dans le kermès.
J'ai fait un échantillon pour teindre avec du kermès à partir de ce que j'ai dans mon stock, et j'admets que c'est le rouge le plus beau que j'aie jamais vu, de loin supérieur à la cochenille et à la garance. Le fait de travailler avec un colorant qui a une histoire si riche et une signification symbolique dans ma culture est vraiment inégalé.
Pour mes échantillons, j'ai pris 11 grams de laine et de soie bouillies. Ceux-ci ont été mordancés dans 24% WOF alum, et 6% cream of tartar (this is now my most used mordant).
J'ai ensuite fait un bain de teinture avec 5.5 grams de kermès finement moulu et laissé les échantillons là pendant 1.5 hours à 60ºC. Puis je les ai laissés reposer dans le bain de teinture toute la nuit, ce qui a beaucoup amélioré l'absorption du colorant.
En jouant avec le ph : l'ajout de vinaigre rendait la teinture très orange, et en le faisant passer à Ph8 à l'aide de soda ash elle est devenue d'un rouge très profond.
À droite : l'état acide orange, au milieu et à gauche : Ph8.
Je vous assure qu'elle est teinte uniformément, la lumière produisait beaucoup de nuances sur l'échantillon. Avis important : le rouge est allé presque complètement dans la laine et beaucoup moins dans les soies, tandis que lorsque j'ai teint un ensemble d'échantillons similaire avec la garance, la garance a teint à la fois la soie et la laine sans différence significative de saturation.
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