Les fruits de la Genipa americana sont connus sous les noms de caruto, huito, jenipapo, guaitil, tapaculo, xagua, maluco et vito, mais le plus souvent Jagua, (le « J » se prononce comme un « H »), c’est ainsi que nous l’appellerons dans cet article.
Quand j’en ai entendu parler, j’AI SU que je devais absolument mettre la main sur cette merveille. Des bleus sans bain de teinture, sur lesquels on peut imprimer, c’est le rêve de tout teinturier naturel.
Les grands arbres (jusqu’à 30 mètres) qui donnent le fruit de Jagua sont originaires des forêts tropicales des Amériques et des Caraïbes. Un arbre Genipa produit jusqu’à onze kilos de fruits. Les fruits de Jagua mesurent huit à onze cm de long, sont ovales, ressemblent un peu à un kiwi sans poils ou même à une goyave et on dit qu’ils ont le goût de pommes séchées. Le fruit mûr est diurétique, antibiotique et peut tuer des parasites.
L’infusion fermentée constitue un excellent remède contre le rhume. Certaines tribus guatémaltèques portent du jagua pour éloigner le malheur et la maladie.
Il est souvent utilisé dans les desserts et les sucreries. Le jagua est un fruit riche en vitamine B et en minéraux tels que le fer, le calcium, le phosphore, les protéines, les lipides et les fibres.
Le fruit immature a toujours été connu pour ses propriétés colorantes par les peuples autochtones de l’Amazonie, c’est une tradition qui doit remonter à des milliers d’années. La plupart des tribus comme les Emberá Wounaán, une tribu native du Panama, utilisent le jagua frais comme peinture corporelle, à des fins cérémonielles, et parce qu’il repousse les insectes.
Les Indiens matsés du Pérou l’insèrent également sous la peau pour créer des tatouages permanents.
La tache sur votre peau peut durer plus d’un mois à la surface de la peau,
Comment ça marche : Le fruit de Jagua immature produit un jus incolore dans la pulpe intérieure. Au contact de l’air, le liquide passe du brun clair au bleu-noir puis au noir de jais. Le pigment obtenu tache la surface de la peau pendant jusqu’à 20 jours, et à vie sur les tissus.
Techniquement parlant; le phytopigment Geneposide (un composé également présent dans les fruits du jasmin et du gardénia) forme le pigment stable de l’Genipin (qui est un composé iridoïde) lorsqu’il entre en contact avec une protéine (comme la peau, mais il est aussi présent dans la couche externe du fruit lui-même).
Avant utilisation : portez toujours des gants lorsque vous travaillez avec de la poudre de Jagua, des pâtes et des bains de teinture, car cela tache TOUT, mais vous ne le verrez qu’après quelques heures, donc vous pensez que tout va bien.
Pour les tatouages temporaires, nous utilisons le 100% de jus séché du fruit de Jagua, mélangé avec de la gomme de guar. Si vous souhaitez mélanger votre propre Jagua avec de la gomme de guar, c’est 2 parts de poudre de Jagua pour 0.75 part de gomme de guar.
À cela, ajoutez :
- 9 parts d’eau (froide)
- 0.3 parts d’huile (comme l’huile d’amande)
L’huile sert à empêcher la pâte de sécher trop vite, si vous utilisez une huile essentielle comme le romarin ou la lavande, cela aidera aussi à conserver la pâte de Jagua plus longtemps.
Je recommande de préparer de plus petites quantités, par exemple : 5 grammes de poudre de Jagua mélangés avec 2 grammes de gomme de guar, 45 grammes d’eau et 1 gramme d’huile d’amande (soit une ou deux gouttes).
Cette quantité suffisait pour remplir un joli récipient de pâte à imprimer, avec lequel j’ai imprimé deux feuilles de papier A4 et deux grands foulards en tissu, et il m’en restait encore beaucoup à congeler.
Mélangez très bien les ingrédients secs avant d’ajouter les liquides et assurez-vous de ne pas avoir de grumeaux une fois que vous avez fini d’incorporer l’eau et l’huile, car ils bloqueraient l’écoulement de votre gel lors de l’utilisation. Mélangez dans un petit bol jusqu’à obtenir un gel, en remuant pendant au moins 10 minutes. Ajoutez un peu plus d’eau si vous pensez que c’est trop épais, mais assurez-vous que ce ne soit pas liquide. Le mélange doit être homogène et un peu « rebondissant », comme un pudding.
Attendez au moins 10 minutes avant utilisation.
Appliquez généreusement sur la peau avec un applicateur à pointe fine, un cône (comme pour un tatouage au henné), ou un pinceau et un pochoir. J’ai transféré le gel dans un petit sac zippé et j’ai coupé l’un des coins du bas.
Laissez le Jagua sécher complètement pendant au moins 30 minutes. Décollez le Jagua séché de votre peau et lavez-le avec du savon et de l’eau froide. Plus vous le laissez poser, plus le motif deviendra foncé. Le motif prendra sa couleur finale bleu-noir en 24-48 heures. (Il se peut que vous ne voyiez rien du tout pendant les premières heures, comme moi. Patience !) Le motif durera 20 jours et plus et disparaît lentement à mesure que la peau desquame.
Conservez votre gel au congélateur entre deux utilisations. Bien conservé, il peut durer 6-12 mois. La poudre de Jagua elle-même se conserve deux ans, à condition d’être stockée dans un récipient fermé, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
Dans l’alimentation, vous pouvez ajouter en toute sécurité de la poudre de Jagua à des glaces et des mousses pour obtenir des aliments bleus amusants. C’est un colorant alimentaire parfaitement sûr. Je vous ferai un retour sur les utilisations culinaires.
Pour une pâte d’impression sur papier avec du Jagua. Utilisez la recette du gel pour tatouage ci-dessus. Je laisse l’huile de côté ici. Utilisez un pochoir (comme je l’ai montré dans ce article de blog sur la sérigraphie) et une spatule de glaçage pour appliquer la pâte sur du tissu sec (j’ai utilisé mes grands écrans de sérigraphie en soie) et laissez sécher.
Teinture d’autres matériaux. En Amazonie, le fruit frais de Jagua est utilisé pour colorer des paniers, mais nous n’avons pas d’expérience avec cela. J’ai essayé d’imprimer sur du tissu, mais le résultat était très léger et je n’ai pas beaucoup aimé, je pense que je devrais peut-être essayer sur de la laine parce qu’elle contient de la kératine, comme la peau humaine, et la chauffer un peu.
Envie d’essayer de travailler avec le Jagua ? Nous avons ici de la poudre de fruit séchée par pulvérisation :
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