Tous les matériaux végétaux contiennent un mélange de différents phytochimiques. Je ne vais pas réinventer la roue et je vais citer Wikipédia pour la définition de ce mot :
Les phytochimiques sont des substances chimiques d’origine végétale. Les phytochimiques (du grec phyto, qui signifie « plante ») sont des substances chimiques produites par les plantes au cours du métabolisme primaire ou secondaire. Ils ont généralement une activité biologique chez la plante hôte et jouent un rôle dans la croissance de la plante ou dans sa défense contre les compétiteurs, les agents pathogènes ou les prédateurs.
Une partie de ces phytochimiques donne aussi de la couleur, et seule une partie de ces couleurs correspond aux pigments stables, résistants à la lumière et au lavage, que nous utilisons en teinture naturelle.
Il est important de comprendre ces différents groupes de pigments, afin de pouvoir anticiper si un matériau végétal teindra, pourquoi il teindra et quelle sera la stabilité de cette teinture. Dans cet article, nous abordons le premier groupe ; Flavonoïdes
Flavonoïdes
Il existe plus de 5000 flavonoïdes naturels qui ont été caractérisés dans diverses plantes. Ils sont classés selon leur structure chimique et sont divisés en sous-groupes, chacun disposant de sa petite liste de flavonoïdes. J’ai rassemblé ceux que vous rechercheriez (ou que vous devriez éviter) et qui ont une importance en matière de couleur lors de la teinture.
Un grand groupe de flavonoïdes est constitué des anthocyanidines et des anthocyanines
Ces rouges et orangés si courants dans la nature sont les matières colorantes que nous préférons éviter. Ce sont des colorants fugaces, à la tenue médiocre et à la faible stabilité chimique et thermique. Leur apparence évolue avec le temps lorsqu’ils sont exposés à la lumière, à la température et à l’humidité. On trouve par exemple ces pigments dans les pétunias, le chou rouge, les haricots noirs.
Les noms spécifiques de ces phytopigments sont :
- Cyanidine
- Delphinidine
- Malvidine
- Pélargonidine
- Péonidine
- Pétunidine
Les anthoxanthines se divisent en flavones et flavonols
Ces pigments sont généralement plus blancs en milieu acide et jaunissent en milieu à pH neutre ou alcalin. C’est la raison pour laquelle nous ajoutons un peu de craie au bain de teinture. (Voir ce blog pour une comparaison avec et sans craie) Vous pouvez aussi utiliser une pincée de carbonate de soude.
Les flavones et les flavonols ont toujours besoin d’un mordant, comme l’alun, pour se fixer durablement au textile.
Je ne mentionne ici que ceux qui sont les plus importants pour les teinturiers.
Lutéoline (Réséda, molène, peaux d’oignon, henné)
Apigénine (Camomille)
Ramnétine (écorce de nerprun et baies)
Quercétine (chêne, eucalyptus, peaux d’oignon, millepertuis)
Kaempférol (molène, sauge, thé, peaux d’oignon)
Fisetine (kakis, quebracho)
Fustine (Fustic)
Rhamnazine (écorce de Rhamnus, baies de nerprun)
Rutine (eucalyptus, sarrasin, tabac, Prunus, feuille de sureau, feuille d’oseille, racines de rhubarbe)
Morine (oranger d’Osage, Old Fustic
Isoflavonoïdes
Génistéine et Daidzéine (Genista Tinctoria, lupin, tabac)
Flavanes
Ce groupe de flavonoïdes est aussi très riche en tanins. Les tanins contribuent à la tenue de ces teintures. Afin de « capturer » les flavanes dans ces teintures, vous devez mordancer le tissu à l’alun et le bain de teinture doit être chauffé. Vous verrez une nette différence entre le cutch sur tissu non mordancé et sur tissu mordancé. Le résultat sur tissu mordancé à l’alun est beaucoup plus brun doré.
Catéchine (Cutch)
Gallocatéchine (Cutch, thé vert)
Théaflavine (produits d’oxydation des catéchines, comme le thé fermenté)
Dans les prochains volets de cette série, j’aborderai d’autres groupes de phytochimiques tels que les naphtoquinones, caroténoïdes et anthraquinones.
Articles étudiés :
A Research on the Colors Obtained From Sage (Salvia Officinalis L.) and Their Fastness Values
Filiz Nurhan ÖLMEZ
Nuran KAYABAŞI Common mullein, pharmacological and chemical aspects
Muhammad Riaza MuhammadZia-Ul-HaqbHawa Z.E.Jaafarc
Rosemary (Rosmarinus officinalis) - a study of the composition, antioxidant and antimicrobial activities of extracts obtained with supercritical carbon dioxide
Aziza Kamal GenenaI; Haiko HenseI, Artur Smânia JuniorII; Simone Machado de SouzaII
The chemical composition of silver birch (Betula pendula Roth.) wood in Poland depending on forest stand location and forest habitat type
Hubert Lachowicz, Hanna Wróblewska, Magdalena Sajdak, Magdalena Komorowicz & Rafał Wojtan
Comparative Analysis of Leaf Trichome Structure and Composition of Epicuticular Flavonoids in Finnish Birch Species
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