Le rouge est une couleur fascinante. Dans le monde végétal, plusieurs phytopigments différents sont responsables des rouges, des pourpres et des oranges. Dans la première partie de cette série nous avons rencontré la classe très instable de flavonoïdes qui est présente dans la plupart des fleurs rouges, comme le rouge des coquelicots ou le violet du chou rouge.
Les anthocyanidines et les anthocyanines s'estompent à la lumière en un gris très peu impressionnant, elles virent souvent à des jaunes boueux lorsqu'on les fait bouillir et elles changent rapidement de couleur en fonction du pH. La seule chose que nous devrions faire avec ces rouges instables est une expérience amusante avec des enfants, ou de la nourriture. Ne vendez jamais, vraiment jamais, de teintures pour fibres à base de haricots noirs ou de chou rouge, les résultats donnent une mauvaise réputation aux teinturiers naturels.
Pour de vrais rouges durables, il faut compter sur : les anthraquinones, les phytopigments responsables d'une large gamme de teintes allant des oranges aux rouges, pourpres et roses. Elles ne se trouvent pas dans les fleurs ou les parties visibles de l'extérieur. Elles sont principalement cachées dans les racines et les écorces.
Outre leur rôle remarquable comme composant tinctorial, les anthraquinones sont connues comme laxatifs en médecine naturelle. La racine de rhubarbe par exemple contient Physicion, qui donne un rouge en milieu alcalin mais est aussi la substance qui vous fera purger si vous buvez une infusion préparée à partir d'elle.
Alcalin ou acide ? La plupart des teintures végétales à base d'anthraquinones préfèrent un milieu légèrement alcalin, alors que les anthraquinones d'origine animale donnent un rouge plus vif en milieu acide. Exemple : la cochenille peut changer dramatiquement, passant d'un orange-jaune en dessous de pH 4, à un rouge vin de pH 4 à 6,5, et à un rouge pourpre au-dessus de pH 6,5. La madder donne ses rouges les plus brillants à un pH de 9.
Un autre conseil que je souhaite vous donner concernant la teinture avec des parties de plante riches en anthraquinones est que presque toutes donneront de meilleurs rouges lorsque vous n'utilisez pas une ébullition complète. Même un frémissement peut être un peu trop. Aucune plante tinctoriale ne se compose uniquement d'un groupe de phytopigments. Par exemple, les racines de madder ne contiennent pas seulement de l'alizarine mais aussi des flavonoïdes et des naphtaquinods, et les températures élevées feront ressortir ces pigments et 'brouilleront' le rouge.
Les teintures à base d'anthraquinones ont-elles besoin d'un mordant ? Les teintures anthraquinoniques sont substantives sur la laine et la soie, mais une meilleure solidité au lavage et à la lumière s'obtient en utilisant un mordant. Pour les fibres cellulosiques, un mordant est toujours requis. Voir aussi cet article sur les teintures substantives.
Alizarin (Rubia tinctorum, ladies bedstraw roots, dyer’s woodruff)
Probablement l'anthraquinone la plus connue et la plus fameuse. La concentration d'alizarine dans les racines de madder varie de 6.7 mg/g à 8.7 mg/g selon l'âge des racines, plus la racine est vieille, plus elle contient d'alizarine. Pour l'extrait de madder on prépare un bain de teinture et on le fait fermenter pour hydrolyser les anthraquinones des glycosides (la liaison du sucre dans les racines), puis on le filtre, l'évapore et le réduit en poudre. D'autres méthodes utilisent du méthanol pour le processus d'extraction. La concentration en alizarine dans l'extrait de madder varie selon le fournisseur et souvent selon le lot.
Vous pouvez trouver une vidéo étonnante sur l'extraction du madder lake ici.
Emodin (rhubarb roots, dandelion root, burdock root, Buckthorn bark and Japanese buckwheat) Dans cet article vous pouvez en lire plus sur l'utilisation de Buckthorn bark comme teinture substantive sur la laine.
D'autres anthraquinones pertinentes pour les teinturiers sont ;
Physcion (rhubarb roots, Buckthorn bark)
Rhein (Cassia, rhubarb roots)
Munjistin (Rubia Cordifolia)
Purpurin (Rubia Cordifolia)
Parietin (Curled dock, Buckthorn spec bark)
De cette liste, nous pouvons apprendre que par exemple l'écorce de Buckthorn contient au moins trois types d'anthraquinones. Le composant tinctorial provient le plus souvent des racines ou de l'écorce contrairement aux flavonoïdes qui sont extraits principalement des feuilles, des sommités fleuries et du duramen. Il existe aussi quelques sources d'anthraquinones qui, à mon avis, peuvent être très intéressantes pour le teinturier amateur, comme la racine de pissenlit, mais cela nécessite des recherches supplémentaires.
Dermorubin
Dermoglaucin
Ce sont des anthraquinoïdes provenant de champignons et de lichens. La plupart de ces rouges peuvent être extraits par fermentation alcaline (ammoniaque).
D'origine végétale et animale. Les anthraquinones ne se trouvent pas seulement dans les plantes, mais aussi chez les insectes ;
Acide carminique (Cochineal)
Acide kermésique (Kermes vermilio)
Acides laccainiques (lac dye)
Ce sont tous des colorants extrêmement résistants à la lumière et au lavage, et ils ont été largement utilisés dans les ateliers de teinture traditionnels des XVIIe et XVIIIe siècles.
Dans ce PDF j'ai rassemblé les recettes et les méthodes pour obtenir les rouges les plus parfaits.
Articles utilisés comme références et pour la recherche ;
Anthraquinone profile, antioxidant and antimicrobial properties of bark extracts of Rhamnus catharticus and R. orbiculatus
Marcello Locatelli 1, Francesco Epifano, Salvatore Genovese, Giuseppe Carlucci, Marijana Zovko Koncić, Ivan Kosalec, Dario Kremer
Anthraquinones As Pharmacological Tools and Drugs
Enas M. Malik Christa E. Müller
Dyes from Lichens and Mushrooms In book: Handbook of Natural Colorants (pp.183 - 200) Authors: Riikka Räisänen
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