Самые редкие красители, часть серии (ныне) редких натуральных красителей, см. также блог о Murex и Kakishibu.
Кермес — краситель, получаемый из насекомых, относящийся к группе антракиноновых красителей, которые включают;
Армянская кошениль
(Porphyrophora hamelii) - карминовая кислота + кермесовая кислота
Кошениль
(Dactylopius coccus) - карминовая кислота (CI 75470 Natural Red 4)
Польская кошениль
(Porphyrophora polonica) - карминовая кислота + следы кермесовой кислоты
Кермес
(Kermes ilicis) - кермесовая кислота (CI 75460, CI natural red 3) + флавокермесовая кислота. Кермес также содержит 18-32% дубильных веществ.
Лак (Kerria lacca) - лаккаиновая кислота (CI 75450, Natural Red 25)
Откуда он происходит
Холмы лесов в моём регионе покрыты низкорослыми дубами Quercus coccifera. Маленькие, крепкие, вечнозелёные и засухоустойчивые дубы, родные для более широкой средиземноморской зоны — от Марокко до Франции, и от Португалии до Кипра и Турции, через Испанию, Италию, Ливию, Балканы и Грецию, включая Крит.
Между колючими листьями, которые почти похожи на падуб, можно найти редкую тайну, и если вы её не ищете, вы бы никогда не заметили: кермес.
Они хорошо скрыты, и я отправился в специальную вылазку с экспертом по сбору, Nachman Glazer, чтобы он мог их показать мне. Не на всех дубах они есть, только на этом конкретном виде. И у этого конкретного вида не все деревья поражены тем, что по сути является видом вредителя. Что ясно: как только вы их увидите, их легче заметить.
Кермесы — это насекомые из отряда Hemiptera, обычно называемые настоящими клопами, имеющие колюще-сосущий ротовой аппарат. Самцы имеют крылья, но не имеют рта, а самки имеют рот, но не имеют крыльев. Они прикрепляются к дубу своим клювообразным ротовым аппаратом и питаются его соками, оставаясь неподвижными. После спаривания оплодотворённая самка увеличивается в размерах и рождает крошечных нимф, которые могут ползать; на фотографии вы можете увидеть те маленькие красные точечки — это нимфы.
Этимология
Слово kermes происходит от санскритского слова कृमिज или kṛmija, означающего "краситель, сделанный червём", затем оно было заимствовано персами (а позже в арабский) как قرمز qermez и оттуда недалёкий путь к французскому kermès и к английскому термину Kermes.
Coccus ilicis — латинское название кермеса: неподвижная личинка похожа на ягодку, так что по-гречески слово для неё было "kokkos": семя или зерно. По-латыни это стало "coccus", и это слово стало синонимом «дающего ягоды багряного красителя».
На иврите слово Shani " שָנִי" означает и красящее вещество кермеса, и цвет. Этот цвет имел очень значимую религиозную функцию.
Исторические упоминания и использование
Насекомые кермеса использовались как красный краситель с древнейших времён египтянами, индийцами, греками, римлянами и иранцами. Мы находим упоминание о кермесе на шумерских глиняных табличках возрастом 5000 лет.
«Берите белую шерсть и квасцы, равномерно раскладывайте их в воде, варите на углях. Растёрите ḫatḫurētu (кермес) вместе с родниковой водой и возьмите белую шерсть, равномерно её раскладывайте. Варите в (обычной) воде и воде из (глиняной) посуды над углями. (Вы получите) argamannu — пурпурно окрашенную шерсть (обычно получаемую из выделений значительно более дорогих морских улиток Murex).»
(Алхимическая табличка K 7942+)
Бутыльки с кермесом были найдены в неолитическом погребении в пещере у Adaouste, к северо-востоку от Экс-ан-Прованса.
Кермес (Shani) упоминается 25 раз в Ветхом Завете, где он переводится как алый, красный цвет с оттенком оранжевого, цвет огня. Описывается его использование для ритуального очищения и исцеления прокажённых, для использования в золе красной коровы и как краситель для занавесей Святого Храма.
Исход 26:1 «Кроме того, сделайте скинию из десяти завес тонкой тканой льняной ткани и голубыми, пурпурными и алыми нитями; с изображениями херувимов вы их ткать должны.»
В рамках службы в День искупления мужчина отводил козла отпущения в овраг на некотором расстоянии и привязывал к его рогам алую шерстяную нитку.
Со Средних веков кермес называли grain/grana во всех западноевропейских языках, и ткани, окрашенные кермесом, описывались как окрашенные "в зерно".
Кермес использовался в Европе для окрашивания шерсти и шёлка в красный цвет до тех пор, пока импортируемая из Южной Америки кошениль не начала продаваться Испанией около 1540 года, после чего он постепенно вышел из употребления.
Следы кермеса были найдены в критских иконах, датируемых до середины XVI века.
Для имитации тирийского пурпура шерсть сначала окрашивали в синий с помощью индиго (woad), затем фиксировали и окрашивали кермесом. Объём работы и количество кермеса, требовавшееся (около 50% от веса волокна), означало, что это был очень дорогой краситель и использовался только для самых роскошных тканей.
Шерстяной головной убор, известный как фес (символ Османской империи и широко носимый мусульманами и евреями до XIX века), традиционно окрашивался кермесом. В наши дни этого уже никто не делает, и знание утрачено.
Окрашивание кермесом
Сегодня бессмысленно красить в больших масштабах кермесом, так как только затраты на рабочую силу делают его очень дорогим. Сбор одного грамма кермеса может легко занять два часа — это была работа, предназначенная для женщин и детей "в старые времена", которые отращивали один длинный ноготь, чтобы с лёгкостью отрывать насекомое от дерева. После сбора кермес нужно пропарить в уксусе и высушить.
Ранее предпринимались попытки некоего разведения кермеса, но риски были велики, а отдача непостоянна.
В конце концов, после открытия ярких красных оттенков с использованием олова в качестве морманта и кошенили, большинство красильщиков перешли на кошениль. Кошениль можно собирать круглый год и в больших количествах; она также гораздо более мощный краситель: процент карминовой кислоты в кошенили намного выше, чем процент кермесовой кислоты в кермесе.
Я сделал образец для окрашивания кермесом из того, что было у меня в запасах, и признаюсь: это самый красивый красный, который я когда-либо видел, далеко превосходящий кошениль и марену. Ощущение работы с красителем, имеющим такую богатую историю и символическое значение в моей культуре, действительно ни с чем не сравнится.
Для моих образцов я взял 11 grams отварной шерсти и шёлка. Они были приготовлены (mordanted) в 24% WOF квасцах и 6% cream of tartar (это сейчас мой самый используемый мордант).
Затем я сделал красильную ванну с 5.5 grams тонко измельчённого кермеса и оставил образцы там на 1.5 hours при 60ºC. Затем я оставил их в красильной ванне на ночь, что значительно улучшило впитывание красителя.
Эксперименты с pH: добавление уксуса делало краситель очень оранжевым, а перевод его на Ph8 с помощью кальцинированной соды делал его глубоким, глубоким красным.
Справа: оранжевое кислотное состояние, в центре и слева: ph8.
Обещаю, она окрашена равномерно, свет давал много оттенков на образце. Важно: красный почти полностью перешёл в шерсть и гораздо меньше — в шёлк, тогда как при окрашивании аналогичного набора образцов мареной марена окрашивала и шёлк, и шерсть без заметной разницы в насыщенности.
0 комментарии