Органические натуральные индиговые чаны, какие у вас есть варианты?

Я никогда не была большой поклонницей органических чанов, в основном потому, что я их толком не понимаю, и у меня было несколько серьезных провалов (вспомните 30-литровый хенновый чан, который сгнил на балконе. Это воняет). Я понимаю, что это моя проблема. Кроме того, меня не бывает в мастерской до месяца подряд, несколько раз в год, так что я не могу присматривать за своим органическим чаном так, как следовало бы.

Годы напролет я придерживалась своего проверенного гидросульфитного чана, и на этом все. Но... в последнее время я обучаю местные сообщества, где успех во многом зависит от доступности ингредиентов.

Когда я обучаю небольшое местное сообщество с ограниченными ресурсами, они просто не смогут заказать гидросульфит из-за границы и получить его с доставкой. Мне нужно найти ингредиенты, которые будут работать в их условиях!

Итак, придя к такому выводу, я снова берусь за органические чаны и сравню их, чтобы и вы могли выбрать что-то по вкусу. Здесь я не даю конкретных рецептов, это все еще в процессе, я не хочу копировать чужие методы, не проделав свою собственную работу, так что воспринимайте этот блог как обзор и источник вдохновения и берите из него то, что захотите.

Любой индиговый чан опирается на следующие компоненты:

1. Вода.
2. Щелочной компонент.
3. Восстановитель.
4. Индиговый порошок или паста.
   1. Вода

Что касается воды, я обнаружила, что ее качество не имеет особого значения, я не заметила существенной разницы или вообще какой-либо разницы между колодезной водой (если только в ней не очень много железа), дистиллированной водой и моей собственной (ужасной) водопроводной водой. Если у вас был другой опыт, буду рада прочитать об этом в комментариях.

2. Щелочь
Со щелочным компонентом начинается самое интересное. Для гидросульфитного чана, я использую кальцинированную соду, она дешевая и легко доступна. Для органического чана кальцинированная сода не подойдет. Одна только кальцинированная сода (pH ~9–10) слишком слаба для полноценного восстановления индиго, поэтому фруктозный чан только с кальцинированной содой будет работать медленно и не до конца.

Однако кальцинированную соду можно сочетать с гашеной известью, чтобы получить более мягкий, но все же рабочий чан.

Сравнение каустической соды, гашеной извести и кальцинированной соды во фруктозном чане

Опираясь на эту таблицу, вы можете принять собственное взвешенное решение.

3. Восстановитель. Сравнение органических восстановительных ингредиентов для индиго

В органических индиговых чанах вместо синтетических химикатов, таких как дитионит натрия (гидросульфит), используются натуральные восстановители. Натуральный восстановитель - это красивое слово для сахаров растительного происхождения из таких материалов, как корень марены, фруктоза, финики, хна или даже сульфат железа. Эти вещества запускают процесс гидролиза, который "удаляет" кислород из воды, создавая анаэробную среду.

В этой среде индиго восстанавливается до своей растворимой формы, лейко-индиго, которая затем может проникать в волокна окрашиваемого текстиля. Когда вы вынимаете ткань из чана и подвергаете ее воздействию кислорода, лейко-индиго снова превращается в нерастворимую форму индиго, создавая на ткани стойкий и яркий цвет.

Я настоятельно рекомендую выбирать ингредиенты в зависимости от того, что естественным образом доступно в вашем регионе. Для меня разумно использовать финики, потому что я могу получить их бесплатно (они растут на деревьях здесь). Я бы не использовала яблоки, потому что мне пришлось бы их покупать, а они недешевы. Я все еще сомневаюсь, стоит ли использовать хорошую еду для восстановления чана...

Ваши варианты натуральной фруктозы

• Фруктоза:
  • Чистый порошок фруктозы (самый распространенный вариант для стабильности, доступен в магазинах здорового питания и крупных супермаркетах)
  • Фруктовый сок или сироп (с высоким содержанием фруктозы, например яблочный или грушевый сок)
  • Мед (содержит фруктозу, а также другие сахара)
  • Финиковый сироп (натуральный, с высоким содержанием фруктозы)
  • Меласса (содержит немало фруктозы, возможно, с ней немного трудно работать, потому что она очень густая.)
  • Сироп агавы (еще один подсластитель, богатый фруктозой)
• Фрукты с натуральной фруктозой:
  • Яблоки (свежие или в виде сока)
  • Груши (свежие или сок)
  • Финики (финики богаты фруктозой и могут использоваться для приготовления сиропа или сока)
  • Виноград (особенно более сладкие сорта, свежие или в виде сока)
  • Манго (богато сахарами и часто используется для сока)
  • Инжир (и свежий, и сушеный содержит фруктозу)

Этот список ни в коем случае не исчерпывающий, я слышала об успешно работающих чанах с использованием апельсиновых корок, но у меня нет личного опыта в этом.

Сравнение разных типов восстановителей для органического чана

4. Индиго
   Теперь, когда мы обсудили основных участников процесса создания органического индигового чана, стоит поговорить и о главной звезде: индиго. Одна из проблем органических чанов состоит также в том, что сложнее полностью восстановить весь порошок индиго, присутствующий в чане. Это может приводить к "запозднению" драгоценного сырья. Разные индиго сильно различаются по содержанию индиго, так что если для одного вида индиго мне может понадобиться "всего" 3 грамм на литр, то для того же цвета при использовании другого порошка мне может понадобиться 5 грамм.

Сравнение видов индиго по странам

Пока что эта информация запускает целую кучу экспериментов с разными вариантами. Надеюсь, для вас тоже! Мы можем "узнать" из чтения лишь определенную часть, настоящее обучение всегда происходит через руки.