(И зачем вам это знать?)
pH - это то, о чем вы будете часто встречать в описаниях процессов натурального крашения. Если коротко, pH означает
potential hydrogen,
и показывает, сколько водорода содержится в жидкостях, а также насколько активен ион водорода. Эта концентрация ионов водорода измеряется в молях на кубический дециметр раствора.
Диапазон pH составляет от 0 до 14.
pH 7 считается нейтральным, значения ниже 7 - кислотные, а значения выше 7 - щелочные.
Шкала pH логарифмическая, а это значит, что изменение на одну единицу pH соответствует десятикратному изменению кислотности или щелочности.
Например, раствор с pH 4 в десять раз кислее, чем раствор с pH 5, и в сто раз кислее, чем раствор с pH 6. Аналогично, раствор с pH 9 в десять раз более щелочной, чем раствор с pH 8, и в сто раз более щелочной, чем раствор с pH 7.
Как узнать уровень pH моего красильного раствора?
Чтобы определить pH раствора, можно использовать цифровой pH-метр или pH indicator strips (лакмусовые полоски), которые меняют цвет в зависимости от pH раствора. Когда вы узнаете pH раствора, его можно скорректировать, добавив кислотное или щелочное вещество.
Интересный факт: знаете ли вы, что традиционные красильщики во Франции XVIII века определяли нужный pH индиговой ванны на вкус?
Интересный факт: выражение "всё киснет" связано с естественным снижением pH при гидролизе органических материалов. В красильных ваннах pH всегда естественным образом снижается, поскольку растительные материалы в воде разлагаются, создавая кислую среду.
Почему важно знать уровень pH вашей красильной ванны?
Большинство натуральных красителей чувствительны к изменениям pH и дают разные цвета в зависимости от кислотности или щелочности красильной ванны.
- Краситель из корня марены дает красный цвет в щелочном растворе (pH 9-10) и желтый цвет в кислотном растворе (pH 4-5).
- Краситель из кошенили на ткани при нейтральном pH дает фуксию, при кислотности 5 оттенок уходит в красные тона, а при pH 8 и выше появляются фиолетовые оттенки.
- Большинство желтых красителей на основе флавоноидов в щелочной ванне дают более насыщенный желтый цвет.
Когда я путешествовал в Оахаке, мы видели, как женщины окрашивают свою шерсть в широкий спектр оттенков с помощью кошенили, просто регулируя уровень pH красильной ванны.
Можно ли изменить уровень pH моего красильного раствора?
Если у вас есть раствор с pH 5 и вы хотите сделать его более кислым, можно добавить кислотное вещество, например уксус, чтобы понизить pH на одну единицу до pH 4. Или, если у вас есть раствор с pH 5 и вы хотите сделать его более щелочным, можно добавить щелочное вещество, например пищевую соду, чтобы повысить pH на одну единицу до pH 6. Мы называем такие щелочные или кислотные вещества помощником (see this blog)
Важно помнить, что слишком высокая кислотность или щелочность может повредить волокна, поэтому важно соблюдать рекомендованные диапазоны pH для каждого красителя и типа волокна.
В этом образце вы видите вблизи разницу в кошенили с разными помощниками:
Что делает что-то кислотным помощником?
Кислотные вещества - это вещества, у которых значение pH ниже 7 по шкале pH, то есть они более кислые, чем нейтральный раствор (pH 7). У этих веществ концентрация ионов водорода (H+) выше, чем ионов гидроксида (OH-).
Кислотные вещества могут быть как натуральными, так и синтетическими. Вот несколько распространенных кислотных помощников, которые используют в натуральном крашении:
- Цитрусовые фрукты (лимоны, лаймы, апельсины, грейпфруты)
- Уксус (уксусная кислота)
- молочная кислота
Что делает что-то щелочным помощником?
Щелочное вещество - это вещество, у которого значение pH выше 7 по шкале pH, то есть оно более основное или щелочное, чем нейтральный раствор (pH 7). У этих веществ концентрация ионов гидроксида (OH-) выше, чем ионов водорода (H+).
В натуральном крашении мы традиционно используем:
- Пищевая сода (гидрокарбонат натрия)
- Кальцинированная сода (карбонат натрия)
- Аммиак (моча!)
- Гашеная известь
- Некоторые минералы и камни, например природный известняк, который я привез из Мексики.
- Древесная зола - это замечательная мягкая щелочь, которую часто используют в традиционных рецептах крашения, а индиго из Сальвадора, использованный в этом примере, был получен с помощью древесной золы.
Я настоятельно рекомендую регулярно проверять уровень pH во время крашения, чтобы вы начали интуитивно ощущать прямую связь между pH и цветом красителя.
Моя вторая рекомендация - экспериментировать: возьмите три образца вашей красящей воды. Один оставьте как есть, в другой добавьте немного кальцинированной соды, а в третий - немного уксуса. Просто посмотрите, что произойдет, и начинайте понимать на практике.
0 комментарии