pH – в натуральном крашении – что это?

(И зачем вам это знать?)

pH — это то, что вы часто увидите в описаниях процессов натурального крашения. Коротко: pH обозначает

потенциал водорода,

и он показывает, сколько водорода содержится в жидкостях и насколько активен ион водорода. Эта концентрация ионов водорода измеряется в молях на кубический дециметр раствора.

Диапазон pH — от 0 до 14.

pH 7 считается нейтральным, в то время как значения pH ниже 7 — кислые, а значения pH выше 7 — щелочные.

Шкала pH логарифмическая, что означает: изменение на одну единицу pH представляет собой десятикратное изменение кислотности или щелочности.

Например, раствор с pH 4 в десять раз более кислый, чем раствор с pH 5, и в сто раз более кислый, чем раствор с pH 6. Аналогично, раствор с pH 9 в десять раз более щелочной, чем раствор с pH 8, и в сто раз более щелочной, чем раствор с pH 7.

Как я могу определить уровень pH в моем красильном растворе?

Чтобы определить pH раствора, вы можете использовать цифровой pH-метр или pH-индикаторные полоски (лакмусовые полоски), которые меняют цвет в зависимости от pH раствора. Узнав pH раствора, вы можете скорректировать его, добавив кислотное или щелочное вещество.

Интересный факт: знаете ли вы, что традиционные красильщики во Франции XVIII века определяли нужный pH индиговой ванны на вкус?

Интересный факт: 'вещи скисают' относится к естественному падению pH, когда органические материалы гидролизуются. В красильных ваннах всегда будет естественное понижение pH по мере того, как растительные материалы в воде естественно разлагаются, создавая кислую среду.

Почему важно знать уровень pH вашей краски?

Большинство натуральных красителей чувствительны к изменениям pH и будут давать разные цвета в зависимости от кислотности или щелочности красильной ванны.

• Краситель из корня марены даст красный цвет в щелочном растворе (pH 9-10) и желтый цвет в кислой среде (pH 4-5).
• Кошениль дает фуксиевый цвет на ткани с нейтральным pH, pH 5 смещает оттенок в сторону красных, тогда как pH 8 и выше дает фиолетовые тона.
• Большинство желтых красителей из флавоноидов дают более насыщенный желтый в щелочной ванне.

Пока я путешествовал(а) по Оахака, мы видели, как женщины красят свою шерсть в широкий спектр оттенков кошенилью, просто регулируя уровень pH в своей красильной ванне.

Могу ли я изменить уровень pH в моем красильном растворе?

Если у вас раствор с pH 5 и вы хотите сделать его более кислым, вы можете добавить кислотное вещество, например уксус, чтобы понизить pH на одну единицу до pH 4. Или, если у вас раствор с pH 5 и вы хотите сделать его более щелочным, вы можете добавить щелочное вещество, например пищевую соду, чтобы повысить pH на одну единицу до pH 6. Мы называем эти щелочные или кислотные вещества помощниками (см. этот блог)

Важно отметить, что слишком большая кислотность или щелочность может повредить волокна, поэтому важно следовать рекомендуемым диапазонам pH для каждого красителя и типа волокна.

В этом образце вы видите крупным планом разницу в кошенилевых волокнах с разными помощниками:

Что делает вещество кислотным помощником?

Кислотные вещества — это вещества с pH ниже 7 по шкале pH, то есть они более кислые, чем нейтральный раствор (pH 7). Такие вещества имеют более высокую концентрацию ионов водорода (H+) по сравнению с гидроксид-анионами (OH-).

Кислотные вещества могут быть как натуральными, так и синтетическими. Некоторые распространенные примеры кислотных помощников, используемых в натуральном крашении:

• Цитрусовые (лимоны, лаймы, апельсины, грейпфруты)
• Уксус (уксусная кислота)
• Молочная кислота

Что делает вещество щелочным помощником?

Щелочное вещество — это вещество с pH выше 7 по шкале pH, то есть более основное или щелочное по сравнению с нейтральным раствором (pH 7). Такие вещества имеют более высокую концентрацию гидроксид-ионов (OH-) по сравнению с ионами водорода (H+).

В натуральном крашении мы традиционно используем:

• Пищевая сода (гидрокарбонат натрия)
• Сода (карбонат натрия)
• Аммиак (моча!)
• Гашёная известь
• Некоторые минералы и породы, например природный известняк, который я привёз из Мексики.
• Древесная зола — замечательная мягкая щёлочь, часто используемая в традиционных рецептах окрашивания, и наше индиго из Сальвадора извлекается с использованием древесной золы.

Я настоятельно рекомендую регулярно проверять уровни pH во время окрашивания, чтобы вы начали интуитивно ощущать прямую связь между pH и цветом красителя.

Мой второй совет — поэкспериментируйте: возьмите три образца вашей красильной воды. Один оставьте как есть, в один добавьте немного соды, а в другой — немного уксуса. Просто посмотрите, что произойдет, и начните понимать через практику.