Обыкновенный щавель (Rumex acetosa) более известен как пикантная весенняя зелень в супах и соусах, но его листья и стебли давно занимают тихое место в котле красильщика. Богатый щавелевой кислотой, щавель может окрашивать ткань в тёплые жёлтые, оливковые и коричневые тона, смещаясь в сторону зелёных или золотистых оттенков в зависимости от модификаторов. В отличие от многих красящих растений, щавель не требует мордента для фиксации, что делает его доступным и универсальным красителем.

Историческая справка
В европейских народных традициях щавель был растением как кухни, так и лекаря. Он служил очищающей травой после длинной зимы, острой ноткой в крестьянской кухне и, реже зафиксированным, полезным источником щавелевой кислоты для осветления цветов или в роли лёгкого мордента. Красильщики, не имевшие доступа к экзотическим корням или импортным красильным материалам, часто обращались к щавелю как к местной, обильной замене.

Активные красящие соединения Оксалаты и антракиноны.

CI Colour Name Ближайшая группа: CI Natural Yellow 6 (щавель не стандартизирован в Colour Index, но его оттенки попадают в спектр natural yellow/green).

Советы по оттенкам

• Мордент на квасцах → золотисто-жёлтые
• Медный мордент → свежие, яркие зелёные
• Железо (сульфат железа) → глубокие оливковые и коричневые
• Изменения pH → смещают тона между более чистыми жёлтыми и приглушёнными зелёными