Tous les matériaux végétaux contiennent un mélange de différents composés phytochimiques. Je ne vais pas réinventer la roue et je vais citer Wikipédia pour la définition de ce terme :
Les composés phytochimiques sont des substances d'origine végétale. Les composés phytochimiques (du grec phyto, signifiant "plante") sont des substances produites par les plantes par le biais du métabolisme primaire ou secondaire métabolisme. Ils ont généralement une activité biologique dans l'hôte végétal et jouent un rôle dans la croissance des plantes ou la défense contre les concurrents, les agents pathogènes ou les prédateurs.
Une partie de ces composés phytochimiques donnent également de la couleur, et seule une partie de ces couleurs correspond aux pigments stables, résistants à la lumière et au lavage que nous utilisons en teinture naturelle.
Il est important de comprendre ces différents groupes de pigments, afin d'anticiper si un matériau végétal donnera de la teinture, pourquoi il teindra et quelle sera la stabilité de cette teinture. Dans cet article nous discutons du premier groupe ; Flavonoïdes
Flavonoïdes
Il existe plus de 5000 flavonoïdes naturellement présents qui ont été caractérisés à partir de diverses plantes. Ils sont classés selon leur structure chimique, et sont divisés en sous-groupes ; chaque sous-groupe a sa petite liste de flavonoïdes. J'ai rassemblé ceux que vous chercheriez (ou devriez éviter) et qui ont une pertinence pour la couleur lors de la teinture.
Un groupe majeur de flavonoïdes est constitué des Anthocyanidines et des Anthocyanines
Ces rouges et oranges courants de la nature sont des colorants que nous préférons éviter. Ce sont des colorants fugaces avec une mauvaise solidité de la couleur et une faible stabilité chimique et thermique. Ils changent d'apparence au fil du temps lorsqu'ils sont exposés à la lumière, à la température et à l'humidité. On peut trouver ces pigments par exemple dans les pétunias, le chou rouge, les haricots noirs.
Les noms spécifiques de ces phytopigments sont ;
- Cyanidin
- Delphinidin
- Malvidin
- Pelargonidin
- Peonidin
- Petunidin
Les anthoxanthines sont divisées en Flavones et Flavonols
Ces pigments sont généralement plus blancs en milieu acide et jaunissent en milieu neutre ou alcalin. C'est la raison pour laquelle nous ajoutons un peu de craie au bain de teinture. (Voir ce billet pour une comparaison avec et sans craie) Vous pouvez aussi utiliser une pincée de carbonate de soude.
Les flavones et flavonols nécessitent toujours un sel mordant comme l'alun pour se fixer de façon permanente au textile.
Je ne liste ici que ceux les plus importants pour les teinturiers.
Lutéoline (Réséda, molène, pelures d'oignon, henné)
Apigénine (Camomille)
Rhamnétine (Bourdaine écorce et baies)
Quercétine (Chêne, eucalyptus, pelures d'oignon, millepertuis)
Kaempférol (Molène, sauge, thé, pelures d'oignon)
Fésétine (kakis, quebracho)
Fustin (Fustique)
Rhamnazine (écorce de Rhamnus, baies de bourdaine)
Rutine (Eucalyptus, Sarrasin, plants de tabac, Prunus, feuille de sureau, feuille d'oseille, rhubarbe racines)
Morine (Osage Orange, Vieux fustique
Isoflavonoïdes
Génistéine et Daidzéine (Genista Tinctoria, lupin, tabac)
Flavans
Ce groupe de flavonoïdes est également très riche en tanins. Les tanins aident à la solidité de ces colorants. Pour "capturer" les flavans présents dans ces teintures, il faut mordre le tissu avec de l'alun et le bain de teinture doit être chauffé. Vous verrez une différence nette entre le cutch sur tissu non mordu et sur tissu mordu. Le résultat sur tissu mordu à l'alun étant beaucoup plus brun doré.
Catéchine (Cutch)
Gallocatéchine (Cutch, thé vert)
Théaflavine (produits d'oxydation des catéchines, comme le thé fermenté)
Dans de prochains épisodes de cette série de billets, je discuterai d'autres groupes phytochimiques tels que Naphtoquinones, Caroténoïdes et Anthraquinones.
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