Extrait de cochenille (acide carminique)
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Description
Extrait d'acide carminique de qualité supérieure, adapté à l'alimentation, issu d'insectes cochenilles (Dactylopius coccus Costa), élevés sur des exploitations de nopal (figuier de Barbarie) au Pérou. Aujourd'hui, le Pérou est le principal producteur de cochenille, où environ 50,000 personnes—principalement en zones rurales—récoltent les insectes à la main et les sèchent au soleil avant toute transformation.
La cochenille est le seul colorant rouge naturel approuvé par la FDA, largement utilisé dans les textiles, l'alimentation et les cosmétiques. Elle a été un colorant apprécié depuis l'époque précolombienne en Amérique centrale et du Sud, prisée pour ses rouges et magentas brillants.
Composants actifs du colorant: acide carminique
CI Natural Red 4
E120 (food & cosmetics)
Conseils de teinte
- Mordant à l'alun : du rose brillant au rouge véritable
- Mordant à l'étain : rouges véritables et cramoisis
- Crème de tartre : réchauffe les nuances, vers le cramoisi
- Fer : vire vers les pourpres et violets atténués
- Surteindre avec l'indigo : prunes profondes et tons bordeaux
- pH sensible : des bains acides donnent des teintes plus rouges, des bains alcalins virent au pourpre