Плоды Genipa americana известны как caruto, huito, jenipapo, guaitil, tapaculo, xagua, maluco и vito, но чаще всего Jagua, («J» произносится как «H»), и именно так мы будем называть его в этой статье.
Когда я услышал(а) об этом, я KNEW я должен(на) был(а) заполучить эту магию. Синие оттенки без ванны, которыми можно печатать, — мечта каждого натурального красильщика.
Высокие деревья (up to 30 meters), на которых растёт плод Jagua, родом из тропических лесов Америки и Карибского бассейна. A Genipa tree produces up to eleven kilos of fruit. Плоды Jagua имеют длину eight to eleven cm, овальные, они немного похожи на безволосый киви или даже на гуава и, как говорят, на вкус напоминают сушёные яблоки. Спелый плод является диуретиком, антибиотиком и способен убивать паразитов.
Ферментированный настой прекрасно помогает при простуде. Некоторые гватемальские племена носят jagua, чтобы отогнать невезение и болезни.
Часто используется в десертах и сладостях. Jagua — плод, богатый витамином B и минералами, такими как железо, кальций, фосфор, белки, липиды и клетчатка.
Неспелый плод издревле был известен коренным народам Амазонии своими красящими свойствами — традиция, которой, должно быть, тысячи лет. Большинство племён, например Emberá Wounaán, племя в Панаме, используют свежий Jagua для росписи тела в церемониальных целях и потому, что он отпугивает насекомых.
Индейцы Matsés из Перу также вводят его под кожу, чтобы создавать постоянные татуировки.
Пятно на коже может держаться на поверхности более месяца,
Как это работает: Неспелый плод Jagua выделяет бесцветный сок в внутренней мякоти. При контакте с воздухом жидкость меняет цвет от светло-коричневого до синевато-чёрного и затем до угольно-чёрного. Получающийся пигмент может окрашивать кожу до 20 days, а ткани — навсегда.
Технически говоря; фитопигмент Geneposide (соединение, также встречающееся в плодах Jasmin и Gardenia), при контакте с белком образует стабильный пигмент Genipin (что является иридоидным соединением), когда вступает в контакт с белком (например с кожей, но белок также присутствует во внешнем слое самого плода).
Перед использованием: всегда надевайте перчатки при работе с порошком Jagua, пастами и красящими ваннами, потому что он окрашивает EVERYTHING, но вы увидите это лишь через несколько часов, так что вы думаете что с вами всё в порядке.
Для временных татуировок, мы используем 100% высушенный сок плода Jagua, смешанный с гуаровой камедью. Если вы хотите смешать свой собственный Jagua с гуаровой камедью, берите 2 parts Jagua powder на 0.75 part guar gum.
К этому вы добавляете:
- 9 parts water (cold)
- 0.3 parts oil (like almond oil)
Масло используется, чтобы паста не высыхала слишком быстро; если вы добавите эфирное масло, например розмарина или лаванды, это также поможет дольше сохранять пасту Jagua.
Я рекомендую делать меньшие порции, например: 5 grams of Jagua powder смешать с 2 grams of guar gum, 45 grams of water и 1 gram of almond oil (то есть одна или две капли).
Этого количества было достаточно для хорошей баночки печатной пасты, которой мне хватило, чтобы отпечатать два листа A4 бумаги и два больших тканевых шарфа, и у меня всё ещё осталось много, чтобы положить в морозильник.
Хорошо перемешайте сухие ингредиенты перед добавлением жидкостей и убедитесь, что после взбалтывания воды и масла не осталось комочков, потому что они будут блокировать поток вашего геля при использовании. Смешайте в небольшой чашке до состояния геля, помешивание должно занять как минимум 10 minutes. Добавьте немного больше воды, если думаете, что слишком густо, но убедитесь, что паста не растекается. Смесь должна быть однородной и слегка «пружинистой», как пудинг.
Подождите не менее 10 minutes перед использованием.
Наносите обильно на кожу тонким аппликатором для линий, конусом (как для хны) или кистью и трафаретом. Я перелил(а) гель в маленький zip-loc пакет и отрезал(а) один из нижних углов.
Дайте Jagua полностью высохнуть не менее 30 minutes. Снимите засохший Jagua с кожи и промойте мылом и холодной водой. Чем дольше вы держите его, тем темнее станет рисунок. Рисунок окончательно потемнеет до синевато-черного цвета в течение 24-48 hours. (В первые несколько часов вы, возможно, вообще ничего не увидите, как и я. Терпение!) Рисунок держится 20 days и дольше и постепенно исчезает по мере того, как кожа шелушится.
Хранение: храните ваш гель в морозильнике между применениями. При правильном хранении он может сохраняться 6-12 months. Сам порошок Jagua хранится два года, если он хранится в закрытой таре и защищён от влаги и тепла.
В пищу, вы можете безопасно добавлять порошок Jagua в ice creams and mousses для получения забавной синей еды. Это совершенно безопасный пищевой краситель. Я сообщу позже о применении в кулинарии.
Для печатной пасты на бумаге с Jagua используйте рецепт геля для татуировок выше. Здесь я опускаю масло. Используйте трафарет (как я показал(а) в this статье про трафаретную печать) и скребок для кондитерской глазури, чтобы нанести пасту на сухую ткань (я использовал(а) свои большие шелковые печатные рамы) и дайте ей высохнуть.
Окрашивание других материалов. В Амазонии свежий плод Jagua используют для окрашивания корзин, но у нас с этим нет опыта. Я пробовал(а) печатать на ткани, но результат был очень бледным, и мне это не очень понравилось; думаю, стоит попробовать на шерсти, потому что в ней есть кератин, как в человеческой коже, и слегка подогреть её.
Хотите попробовать работать с Jagua? У нас есть лиофилизированный (spray-dried) порошок плодов здесь:
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/genipa-americana
0 комментарии