Сделайте собственные чернила из растительных материалов

Изготовление собственных чернил несложно, а письмо традиционным пером приносит много удовольствия. Пора отточить навыки каллиграфии и написать несколько писем.

Исторические чернила изготавливались на различных основах;

Углерод. Самые ранние чёрные чернила в основном были углеродными (сажей), Плиний Старший упоминает в своих книгах, что чёрные чернила делают из сажи от бань и печей. Сажа очень плохо растворяется в жидкости.

Минеральные. Например, Рукописи Мёртвого моря (экспонируются в Израильском музее в Иерусалиме) были написаны чёрными и красными чернилами, красные чернила делались из красной киновари, токсичного сульфида ртути. (1) Они были написаны на пергаменте и папирусе.

Животные. В V веке н.э. римский закон предписывал, что только императоры могли писать пурпурными чернилами, получаемыми из обожжённых раковин мурекса, (2) что указывает на их использование в качестве чернил.

Галловые наросты с дуба

Растительного происхождения. Сделаны из дубовых галлов, галлов фисташки, кожуры граната (на Ближнем Востоке), оболочек грецкого ореха и других материалов, богатых танинами.

Железогалловые чернила были основными чернилами для самых важных исторических рукописей. Синайский кодекс (ок. 330–360), самая древняя и наиболее полная сохранившаяся Библия, написан железогалловыми чернилами. Да Винчи делал свои рисунки теми же чернилами. Поскольку железогалловые чернила были наиболее стабильными, водостойкими и постоянными, они были стандартными письменными чернилами в Европе более 1400 лет. Только в XX веке их использование и производство уменьшились, когда появились другие водонепроницаемые формулы, облегчившие письмо по тонкой бумаге, которая заменила папирус, пергамент и ручную хлопчатобумажную бумагу.

Интересный факт; «невидимые» чернила делались из дубовых галлов без сульфата железа, а затем проявлялись промывкой папируса ржавой водой. (3)

В какой-то момент рецепты были регламентированы и стандартизированы для обеспечения качества. Уже было известно, что чрезмерное количество железа вызывает «ржавление» (аналогично текстилю), но недостаток железа приводил бы к выцветанию чернил.

Пример стандартизации из 1933 года;

Немецкое регулирование для чернил Urkundentinte.

В литре чернил должно быть не менее 27 g таниновой и галловой кислот, и не менее 4 g содержания железа. Максимальное содержание железа — 6 g/l.

После 14 дней хранения в стеклянной посуде чернила не должны окрашивать стекло или показывать осадок.

Письма возрастом восемь дней после промывки водой и спиртом должны оставаться очень тёмными.

Чернила должны легко течь из пера и не быть липкими даже сразу после высыхания.

Чернила для священных текстов — еврейские домашние железогалловые чернила

Сегодня, железогалловые чернила всё ещё производятся небольшой группой производителей. В Израиле мы по-прежнему используем их для написания священных текстов на пергаменте для свитков Торы, мезуз (маленький пергаментный свиток в декоративном футляре, прикрепляемый к каждой дверной коробке в еврейском доме) и тфилин (филактерии). Рецепты и методы этих чернил тщательно охраняются и передаются из поколения в поколение, но мне посчастливилось получить много информации от одного из последних изготовителей чернил, чтобы передать её вам.

Разница между чернилами и акварелью.

Если захотеть, можно сделать промывку, похожую на чернила, уварив натуральный краситель до очень концентрированного раствора и профильтровав его. То, что остаётся, похоже на акварельную промывку, которой можно рисовать. Однако, поскольку связующего не использовано, пигменты будут лежать на поверхности бумаги. Краска будет матовой. На тонкой бумаге раствор может расплываться.

Когда мы делаем чернила, мы используем арабскую камедь, которая будет выполнять функции связующего и загустителя. Она создаёт связь между бумагой и чернилами и оставляет приятный блеск. Линия не будет растекаться дальше задуманного. Использование слишком большого количества арабской камеди может привести к отслаиванию букв, а поверхности — к растрескиванию при сгибании. Использование других загустителей, таких как гуаровая камедь, поможет с течением чернил, но не «склеит» чернила с бумагой. Чернила, сделанные из таких смесей, со временем будут легко отпадать с пергамента.

Шаг 1. Основные ингредиенты для ваших чернил.

Хорошие чернила можно сделать из любого материала, богатого танинами; я пробовал следующее:

Gall nuts (не все галлы одинаковы, подробнее — в PDF)

Оболочки грецкого ореха

Зелёные кожуры грецкого ореха

Кожура граната

Кебрачо (Quebracho)

Катч (Cutch)

Кора эвкалипта

Ваши материалы следует раздробить или измельчить в порошок. Используйте молоток и полотенце, измельчите в кофемолке или купите уже молотые.

Техническая сторона: При смешивании таннина с железным купоросом, образуется водорастворимый феррово-таннатный комплекс. Поскольку эта смесь растворима, чернила способны проникать в поверхность бумаги, что делает их труднее стираемыми. Когда феррово-таннатный комплекс подвергается воздействию воздуха, он превращается в феррический таннат, который является более тёмным пигментом. Этот продукт нерастворим в воде, делая чернила водонепроницаемыми.

Чтобы извлечь таннаты из наших материалов, существует три метода.

1 - «Мгновенные» рецепты чернил используют порошковые или дроблёные галлы, которые смешивают с водой или другой жидкостью.

2 - Кипячение ваших материалов в течение нескольких часов для выделения танинов.

3 - Плесень. Третий, самый трудоёмкий способ включает ферментацию таниновых материалов плесенью. Это традиционный способ подготовки галлов для кошерных чернил, используемых для священных текстов.

Этот процесс ферментации обычно даёт самые насыщенные, самые чёрные чернила.

Плесень переваривает галло-таннную кислоту галловых орехов с помощью ферментов, и раствор преобразуется в галловую кислоту, которая всплывает на поверхность под слоем плесени.

Галловая кислота даст более чистый чёрный цвет в реакции с сульфатом железа, тогда как галло-таннная кислота даст сравнительно более коричневый пигмент.

Изготовление чернил из ингредиентов без танинов.

Можно сделать простые чернила без феррово-таннатного комплекса. Всегда следует использовать материалы, которые по своей природе обладают высокой светостойкостью. Например, для красных можно использовать лак или кошениль, концентрированный корень марены также подойдёт. Обратите внимание, что добавление железа к этим материалам изменит цвет с красного/розового на фиолетовый. Ягоды крушины традиционно используются для получения синих и зелёных чернил (с квасцами). Они удивительно светостойки.

Изготовление чернил из нестойких ингредиентов.

Нет смысла делать чернила из ягод (за исключением крушины или персидских ягод), капусты или чёрной фасоли — они будут такими же недолговечными, как и при окрашивании ткани. Доступно так много материалов, что тратить время и ресурсы на то, что не сохранится, было бы жалко.

Вода или уксус?

Большинство исторических рецептов требуют уксус, вино или пиво. Нужно понять причину этого, прежде чем копировать метод. Большинство людей пили пиво или вино вместо воды (4), это считалось более достойным напитком. Использование уксуса, пива или вина помогало сохранить чернила в хорошем состоянии дольше. К сожалению, добавление большого количества кислотности вредно для бумаги и ускоряет «ржавление» железом. Само чернило уже будет слегка кислым из-за происходящих ферментационных процессов. Я рекомендую использовать дистиллированную или фильтрованную воду (без хлора!) и добавлять какой-нибудь консервант. (См. ниже.) Небольшое количество уксуса придаст блеск вашему готовому продукту.

Шаг 2. Фильтрация — ключевой момент.

Сначала вы готовите очень концентрированный настой из выбранного красителя или танина; его теперь нужно профильтровать, чтобы получить чистые прозрачные чернила. Для этого можно использовать кофейный фильтр или кусок ткани. Процедите дважды, чтобы перестраховаться.

Шаг 3. Добавление арабской камеди.

Добавление арабской камеди требует аккуратности: её нужно в нужном количестве, и её очень трудно растворить в воде. Традиционные изготовители чернил варят отдельную порцию камеди и соединяют её с концентрированным настоем красителя.

Добавление нескольких капель мёда может помочь придать чернилам хорошую текучесть.

Хорошие чернила будут стекать с обратной стороны ложки в течение секунды, они прозрачные, блестящие и без мелких плавающих частиц.

Шаг 4. Добавление сульфата железа

Сульфат железа — это то, что затемнит ваши чернила. Вы сможете увидеть изменение цвета сразу. Это можно пропустить, если вы хотите работать со светлыми чернилами для использования в живописи, например.

Хранение чернил.

Если вы когда-либо оставляли настой для красителя на улице на несколько дней, вы знаете, что они подвержены образованию плесени. Чтобы предотвратить рост плесени в ваших чернилах, используйте натуральный консервант: добавьте одну-две гвоздики или несколько капель масла орегано. Это предотвратит рост плесени. Если плесень всё же появилась несмотря на предосторожности, соскребите её маленьким кусочком бумаги — сама плесень не должна повлиять на продукт. Храните в прохладном и тёмном месте в небольших бутылочках. Всегда встряхивайте бутылку перед использованием.

Традиционный рецепт чернил из Израиля;

Необходимые материалы:

100 grams галловых наростов

20 grams железного купороса

20 g смолы акации (арабская камедь)

Или сок дерева Pistacia.

5 grams квасцов - не обязательно. В этом рецепте они служат консервантами.

Приготовление:

1. Возьмите галлы и раздробите их (или используйте порошок) и залейте водой.

Оставьте эту смесь на солнце на два дня.

2. Процедите воду из котла в другую ёмкость.

3. Добавьте в эту воду сульфат железа и древесную смолу (и квасцы, если желаете)

4. Хорошо перемешайте и оставьте на солнце ещё на 7 дней.

5. Чернила готовы к письму; хорошенько перемешайте и проверьте текстуру на пергаменте.

Чернила при письме будут сначала коричневыми, затем потемнеют до серого и станут чёрными при контакте с кислородом.

Иногда в чернила добавляют геммовой краситель (logwood) для усиления цвета, но тогда они уже не являются водонепроницаемыми.

Я подготовил файл с отточенными пошаговыми рецептами изготовления чернил, доступный здесь. Если вы пробовали какие-либо из моих рецептов или методов, не стесняйтесь делиться вдохновляющими фотографиями на странице «общая галерея» на этом сайте.